Pokud máte pocit, že na vás padá podzimní únava spojená se špatnou náladou, zkuste s našimi tipy vyzrát na chmury jídlem. Připravili jsme spoustu chutných receptů, které zvednou náladu. A nejsou to jen sladké dezerty a čokoláda. Při zahánění trudomyslnosti můžete zkusit povečeřet dlouho pečené maso nebo si vychutnat banánové buchty s karamelem.
Co si uvařit či upéct něco, co pohladí po duši a pohladí chuťové pohárky? Co až ochutnáte, neubráníte se úsměvu. Na taková jídla jsme se zaměřili. Jak výtečným pokrmem zahnat chmuru a přivést hlavu na jiné myšlenky?
Oslaďte si život
Své prvenství si hrdě drží čokoláda, která člověku zvedne náladu.
- K přípravě čokoládového fondánu s ostružinami vám postačí 20 minut a oku lahodící bochánek vás potěší nejen svým vzhledem a jednoduchou přípravou.
- Zkuste kombinaci banánu s karamelem. Pusťte se do přípravy karamelovo-banánové buchty pro dospělé a završte náročný den i pár kapkami něčeho ostřejšího.
Chcete se rozmazlit? Zkuste recept na sladkou kaši „Melcha Muiss“ jihotyrolského šéfkuchaře Chrise Oberhammera, nositele michelinských hvězd a majitele Gourmet Restaurantu Tilia:
- Nejdříve rozpusťte v železné pánvi 50 g másla, poté vlijte 1 l mléka a metličkou zašlehejte 4 lžíce bílé kukuřičné mouky, 1 lžíci krupičky, 1 lžičku cukru a špetku vanilky. Za stálého míchání přiveďte k varu, poté nechte už bez míchání na středním stupni 20–30 minut probublávat.
- Na dně by se měla vytvořit krustička, ale neměla by být černá! Nechte trochu zchladnout. Podávejte z jedné pánve přelité rozpuštěným nebo hnědým máslem a posypané rozdrobeným perníkem.
Slané potěšení v sychravých dnech
Lahodnou pečínku nemusíte připravovat jenom o víkendu.
- Vyzkoušejte naše tipy s dlouho pečeným vepřovým masem.
- Jste-li fanouškem drůbeže, pusťte se do pomalu pečeného drůbežího masa.
- Pokud se vám sbíhají sliny při představě sýra taženého se na vidličce od talíře k vašim ústům, pak je tu pro vás přímo na míru delikátní recept na sýrovou specialitu v podobě mac and cheese. Díky spojení více druhů výrazných je tento pokrm doslova sýrová bomba a v kombinaci s těstovinami připravíte výtečný oběd do 10 minut.
