Mac and cheese

Name: Mac and cheese
Prep time: Do 45 minut
Cook time: Do 45 minut
Total time: 45 min
Yield: Pro 4–6 osob
Cuisine: Americká
Ingredients: máslo; cibule; česnek; těstoviny; sůl

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 45 min

4,0 (59x)

Martina Kojzarová

7. 9. 2020

Apetit

Velmi snadné

< 45 min

4,0 (59x)

Mac and cheese – dokonalý příklad toho, čemu se říká ‚comfort food‘. Macaroni and cheese je vlastně jednoduché jídlo, na které vám stačí pouhé 3 ingredience (těstoviny, sýr a kondenzované mléko) ve výživném poměru 1 : 1 : 1. My jsme recept vylepšili ještě o cibulku a česnek, které dodají na chuti, a škrob, jenž zajistí krémovitost.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4–6 osob

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 220 °C a zapněte gril.
Máslo rozehřejte v pánvi, vsypte cibuli a zvolna opékejte, aby zesklovatěla, přidejte česnek a ještě chvíli opékejte. Potom odstavte.
Těstoviny uvařte v osolené vodě podle návodu na obalu na skus. Všechny sýry promíchejte v misce.
Kukuřičný škrob rozmíchejte v části kondenzovaného mléka, vlijte k cibuli a česneku.
Přilijte zbylé mléko a nechte směs mírně 2–3 minuty provařit.
Pak do ní vmíchejte 2/3 směsi sýrů a těstoviny.
Opepřete, promíchejte a přesuňte do zapékací misky. Posypte zbylým sýrem a dejte zapéct do trouby pod gril.

NĚCO NAVÍC
Pokud chcete ušetřit čas, můžete místo čerstvé cibule a česneku použít sušený česnek a cibuli v prášku. V tom případě ale samozřejmě vynechte i máslo. Mac'n'cheese můžete vylepšovat, obměňovat sýr, přidat trochu zeleniny či přidat vypraženou slaninu.

35x zapečené těstoviny: Nostalgie v moderním kabátu

Jak dobře uvařit těstoviny

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2019/9

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Těstoviny se smetanovou omáčkou, pancettou a hráškem

16receptů

Krémové těstoviny aneb Kouzlo krémových omáček

Penne ricce zapečené s paprikou a uzenou scamorzou

36receptů

35x zapečené těstoviny: Nostalgie v moderním kabátu

Související články

Kuchařka Kate Middleton je podvod vyrobený v Las Vegas. Autor nevydělává peníze jen na vévodkyni

Posedlost vším, na co sáhne modrá krev, nesdílíme, ale respektujeme. Nikdy jsme nechtěli dojít ve vědomostech o britské královské rodině dál než k informacím o úmrtí či narození nových členů, přesto jsme v nestřeženém okamžiku objednali knihu receptů Kate Middleton. S odstupem času můžeme říct, že hůř lze peníze utratit jen těžko.