Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo
Uživatelský
recept
Soutěž
s Philadelphia

Banánový cheesecake

Popis receptu: 

Banánový cheesecake, který vznikl tak trochu náhodou, z přebytku banánů. Je netradiční, ale spojení banánů a čokolády je skvělé. Navíc se dá připravit i bez přidání cukru, díky banánům, které cukr už tak dost obsahují. 

Autor: Barbora Říhová
Hodnocení:
15 (hlasů)
Náročnost: Snadné
Počet porcí: forma o průměru 20 cm/cca 8 ks
Doba přípravy: Více než hodinu

Ingredience

    Korpus

    • 200 g máslových sušenek
    • 110 g rozpuštěného zchladlého másla

    Náplň

    • 3 zralé banány
    • 2 balení Philadelphie
    • 200 g tučného tvarohu (může být i zakysaná smetana)
    • 2 větší vejce
    • 2 lžičky vanilkového extraktu
    • 100 g třtinového cukru

    * kdo má rád méně sladké, může vynechat cukr, vzhledem ke sladkosti banánů

    Na dokončení

    • 150 g čokolády s vyšším obsahem kakaa
    • 1 lžička kokosového oleje
    • kakao na poprášení (nemusí být)
    • banány čerstvě nakrájené při servírování

Příprava jídla

Korpus

Sušenky rozmixujte na jemno a přilijte máslo, udělejte z toho těstíčko, které nahňácejte do formy. Formu si nejprve vyložte pečícím papírem - dejte pečící papír na dno formy, formu secvakněte a okraje formy pomažte máslem, na máslo pak nalepte pruhy pečícího papíru.

Náplň

Troubu si předehřejte na 180°C

Banány rozmačkejte vidličkou na hladkou kašičku nebo rozmixujte tyčákem. Prošlehejte dohromady Philadelphii a tvaroh (nebo zakysanku), přidejte kašičku z banánů a vanilkový extrakt. Vejce vyšlehejte s cukrem do nadýchané pěny a poté obě hmoty spojte do hladkého krému.

Hotový krém nalijte na korpus a dejte péct cca na 1 hodinu. Během pečení se snažte troubu neotvírat, by se cheesecake nepropadl. Hotový cheesecake nechte vychladnout v pootevřené troubě.

Dokončení

Až budete mít dortík zchladlý, rozpusťte ve vodní lázni čokoládu, přidejte 1 lžičku kokosového oleje, promíchejte a polijte čokoládou cheesecake. Dejte ztuhnout do ledničky.

Před servírováním poprašte dort kakaem a podávejte ozdobené čerstvými banány. Super je i přidat čerstvě ušlehanou šlehačku.

Dobrou chuť

REKLAMA

Přidat komentář