0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Bramborové jednohubky s nakládaným sleděm

Bramborové jednohubky s nakládaným sleděm
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Bramborové jednohubky s nakládaným sleděm

5 / 5. Počet hodnocení: 1
Do 30 minut Velmi snadné Pro 6–8 osob

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2260 kcal
Bílkoviny 60 g
Sacharidy 315 g
Tuky 97 g
Vláknina 30 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Oslava léta se ve Švédsku neobejde bez nových brambor a sleďů, nejlépe naložených s koprem. Pro autentickou verzi můžete pořídit sledě ve švédských potravinách v obchodním řetězci s nábytkem, ale dobře postačí i u nás vyrobené rybky nakyselo.

Suroviny

brambory nové 15 ks
neloupané
sleď 220 g
stříbrný, nakládaný v octu (čistá hmotnost ryb bez nálevu – cca 2 balení)
crème fraîche 200 g
jarní cibulka
pár kusů, pouze zelená část
pepř růžový
drcený

Postup

1

Brambory vydrhněte a uvařte, aby byly měkké, pak je lehce seřízněte, aby stály pevně na talíři. Sledě vyjměte z nálevu, nechte okapat a nakrájejte na porce tak akorát na bramboru. Položte plátek sledě na bramboru a zajistěte napichovátkem. Pomocí dvou lžiček vytvarujte noček z crème fraîche a posaďte ho na rybu. Posypte nakrájenou natí jarní cibulky a trochou růžového pepře. Jezte, dokud jsou brambory ještě vlahé.

NĚCO NAVÍC
Podle chuti můžete přidat křepelčí vajíčka, uvařená natvrdo a nakrájená na čtvrtky, nebo kolečka ředkvičky.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2021/7 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2021/7

Apetit magazín

Letní bramborový salát jako dokonalá příloha
  • Tipy a triky

Letní bramborový salát jako dokonalá příloha

Nové brambory jsou ideální volbou pro lehkou večeři do letního počasí například klasicky "na loupačku" s tvarohem a máslem. Vyzkoušet je však můžete i v odlehčeném letním bramborovém salátu. Lze ho podávat...
Jak na nejlepší chili con carne
  • Poradna

Jak na nejlepší chili con carne

Texaský pokrm chili con carne v překladu znamená chilli s masem a každý kuchař ho připravuje trochu jinak. Neodolatelnou chuť a vůni jídlo získá přidáním ostrých papriček, římského kmínu a čokolády. Díky radám v článku připravíte hrnec plný...
Levné, jednoduché a chutné večeře? Ty za studena!
  • Tipy a triky

Levné, jednoduché a chutné večeře? Ty za studena!

Dobrá večeře nemusí být jen ta teplá, lze ji připravit i bez hodin strávených u plotny. Přinášíme vám tipy na studené večeře, na kterých si nejen pochutnáte, ale ušetříte navíc čas i peníze! Spoustu skvělých receptů najdete v článku a v...
AD
Jak si užít letní grilovačky, aniž by vám po nich bylo těžko?
  • Lidé a jídlo

Jak si užít letní grilovačky, aniž by vám po nich bylo těžko?

K letní sezoně patří pohodové posezení s rodinou, přáteli a také spousta připravených dobrot a osvěžujících drinků. Opékačky v lese, grilovačky na balkóně, v zahradě nebo v kavárně — stav ideál. Jak si to ale co nejvíc užít a dopřát vše, co...

Obchod Apetit