Vegetariánská a bylinkami doslova napěchovaná pečená brambora.
Suroviny
česnek
1
palička
olivový olej
2
PL
petrželka
2
hrsti
nasekaná, zelená + na ozdobu
bazalka
8
nasekaných lístků+ na ozdobu
zakysaná smetana
160
ml
sůl
pepř
čerstvě mletý
brambory
4
ks
pečené
Postup
1
Zahřejte troubu na 180 °C, horkovzdušnou na 160 °C. Seřízněte asi půl centimetru z vršku 1 palice česneku, aby se odkryly stroužky. Položte ji na kus alobalu, zakapejte 2 lžícemi olivového oleje, zabalte a dejte na plech. Pečte zhruba 45 minut, aby stroužky změkly.
2
Česnek vyndejte z trouby, rozbalte a nechte 20 minut chladnout, olej uschovejte. Pak ze stroužků vyjměte obsah, rozmačkejte vidličkou a jemně smíchejte s olejem, nasekanou petrželkou, lístky bazalky, zakysanou smetanou, solí a pepřem.
3
Hotovou směs rozdělte na 4 pečené bramboy a na závěr ozdobte trochou petrželky či bazalky.
