Vegetariánská a bylinkami doslova napěchovaná pečená brambora.
Suroviny
česnek
1
olivový olej
2
PL
petrželka
2
hrsti
nasekaná, zelená
bazalka
8
ks
nasekané lístky
zakysaná smetana
160
ml
sůl
pepř
brambory
4
ks
pečené
petrželka
bazalka
1 Zahřejte troubu na 180 °C, horkovzdušnou na 160 °C. Seřízněte asi půl centimetru z vršku 1 palice česneku, aby se odkryly stroužky. Dejte ji na kus alobalu, zakapejte 2 lžícemi olivového oleje a zabalte. Dejte na plech. Pečte zhruba 45 minut, aby stroužky změkly. Česnek vyndejte z trouby, rozbalte a nechte 20 minut chladnout, olej uschovejte. Pak ze stroužků vyjměte obsah, rozmačkejte vidličkou a jemně smíchejte s olejem, 2 hrstmi nasekané zelené petrželky a 8 nasekanými lístky bazalky, 160 ml zakysané smetany, solí a pepřem. Jezte ke 4 pečeným bramborám. Ozdobte trochou petrželky či bazalky.