Nová registrace Zapomenuté heslo

Recepty s crème fraîche

Crème fraîche je francouzská verze zakysané smetany s obsahem tuku až 45 %.  V Česku se ovšem na trhu příliš neuchytil, přesto jej seženete.V každém případě jej můžete nahradit co nejtučnější zakysanou smetanou. Crème fraîche můžete použít ke zjemnění omáčky, k přípravě dezertů do skleničky, do polévek a všude tam, kde chcete pokrmu dodat krémovost.

 

  • Ve frankofonních zemích znamená označení crème fraîche bežnou smetanu ke šlehání, v ostatních zemích přestavuje fermentovaný (zakysaný) výrobek.
  • Připravit si ho můžete také doma: Smíchejte smetanu ke šlehání s trochou podmáslí a při pokojové teplotě nechte kvasit pod pokličkou.
 
  •  
Zobrazit celý popis ›
Pečené jarní kuřátko s bramborovou nádivkou
< 120 min
5,0
Pečené jarní kuřátko s bramborovou nádivkou
Vafle s medvědím česnekem
< 45 min
5,0
Vafle s medvědím česnekem
Koláč prolévaný rozvarem z lesního ovoce
< 90 min
3,3
Koláč prolévaný rozvarem z lesního ovoce
Pečená brambora s různými náplněmi
< 90 min
5,0
Pečená brambora s různými náplněmi
Rychlé vepřové ragú s ciderem a pórkem
< 45 min
4,9
Rychlé vepřové ragú s ciderem a pórkem
Jemný rybí tatarák s křupavou bagetou, zalitý polévkou
< 90 min
3,3
Jemný rybí tatarák s křupavou bagetou, zalitý polévkou
Podzimní těstoviny s hráškem a kaštany
< 25 min
5,0
Podzimní těstoviny s hráškem a kaštany
Francouzská dýňová polévka
> 60 min
3,7
Francouzská dýňová polévka
Slaná dýňovo-kaštanová galetka
< 75 min
5,0
Slaná dýňovo-kaštanová galetka
Steak ze svíčkové s pečenými topinambury a pepřovou omáčkou
< 60 min
5,0
Steak ze svíčkové s pečenými topinambury a pepřovou omáčkou
Salát s krevetami, avokádem a cuketou
< 30 min
2,9
Salát s krevetami, avokádem a cuketou
Třešňový sněhový dort
> 60 min
3,7
Třešňový sněhový dort
Vafle s oblohou 4x jinak
< 60 min
1,7
Vafle s oblohou 4x jinak
Polévka z bulvového celeru se šalvějí a lískovými oříšky
< 60 min
4,2
Polévka z bulvového celeru se šalvějí a lískovými oříšky
Čokoládovo-karamelový trifle s kaštanovým pyré
> 60 min
3,8
Čokoládovo-karamelový trifle s kaštanovým pyré
Ryba s pórkem a fazolemi
< 60 min
2,7
Ryba s pórkem a fazolemi
Smetanové těstoviny s lososem a hráškem
< 20 min
4,1
Smetanové těstoviny s lososem a hráškem
Kuře v krémové omáčce s hráškem a pórkem
> 60 min
4,6
Kuře v krémové omáčce s hráškem a pórkem
Polévka z červené řepy
> 60 min
5,0
Polévka z červené řepy
Pohár Melba s crème fraîche
< 20 min
4,8
Pohár Melba s crème fraîche
Bramborové jednohubky s nakládaným sleděm
< 30 min
5,0
Bramborové jednohubky s nakládaným sleděm
Jahodový želé koláč
> 60 min
3,7
Jahodový želé koláč
Steak à la Stroganoff s pečenými batáty
< 60 min
5,0
Steak à la Stroganoff s pečenými batáty
Řepová pomazánka s crème fraîche
< 10 min
3,3
Řepová pomazánka s crème fraîche

Všechny kategorie článků

Kolekce receptů Zajímavosti Lidé a jídlo Tipy a triky Tipy na víkend Tipy redakce Jak na to Kvízy Zdraví a výživa
  • Apetit
    • Měsíčník
    • 132 stran
    • Aktuální číslo 5/2025
  • Časopis Apetit je psán s opravdovou chutí a je určen nové generaci žen a mužů, pro které je vaření spíše koníčkem a společenskou zábavou než nutností
    Celý popis
  • obrázek magazínu AKTUÁLNÍ VYDÁNÍ APETIT 05/2025
    Náhled
  • Jana Kopecká, Šéfredaktorka
    Květnové číslo Apetitu, přináší čerstvou jarní zeleninu v mnoha podobách – v salátech, jako přílohu k pečenému masu, v sladkých dezertech.
    Fotka Jana Kopecká, Šéfredaktorka
  • Koupit předplatné