Candát na šalvěji

Name: Candát na šalvěji
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: Pro 2-4 osoby
Ingredients: 1 ks candát; 100 g anglická slanina; 2 snítka šalvěj; 70 g máslo; 200 ml smetana ke šlehání; 0 hrst petrželka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (6x)

kojzarova.m

2. 8. 2016

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (6x)

Ani kapka nepřijde nazmar! Zbytek šťávy v pekáčku vytřete kouskem bagety!

Nezhasínat obrazovku

Pro 2-4 osoby

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 2-4 osoby

1.00 ks candát zbavený vnitřností a žaber
sůl a pepř
100.00 g anglická slanina nebo sušená šunka
2.00 snítka šalvěj
70.00 g máslo
200.00 ml smetana ke šlehání
hrst petrželka nasekaná
pečivo světlé pečivo nebo vařené brambory k podávání

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 1703 kcal
Bílkoviny 36 g
Sacharidy 19 g
Tuky 167 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 200°C. Na bocích candáta udělejte ostrým nožem pár mělkých šikmých zářezů. Osolte ho, opepřete a do zářezů vložte plátky slaniny či šunky. Pak candáta dejte do pekáče vymazaného máslem, posypte nasekanou šalvějí a poklaďte kousky zbylého másla.
Pečte zhruba 25 minut (podle velikosti), aby maso bylo propečené, ale ne vysušené. Potom do šťávy přilijte smetanu, krátce povařte, dochuťte solí a pepřem a zasypte petrželkou. Podávejte se světlým pečivem nebo vařenými bramborami.

Autor:redakce Apetitu, z vydání Apetit 2015/8

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Která zelenina výrazně chrání slinivku a drží cukr pod kontrolou? Seženete ji běžně a můžete si ji i vypěstovat

Slinivka břišní je orgán ukrytý hluboko v břiše, který řídí náš metabolismus, produkuje inzulin a zajišťuje důležité trávicí enzymy. Je pro naše zdraví naprosto klíčová, ale jakmile začne strádat, náprava bývá velmi složitá. Naštěstí nám příroda nabízí mocného spojence v podobě obyčejné zeleniny. Je jím brokolice, která není jen běžnou zásobárnou vitaminů, ale díky látce zvané sulforafan funguje jako skutečný štít pro tento citlivý orgán. A není sama!