Suroviny
Na těsto
sůl
olivový olej
Na domácí sugo
olivový olej
sůl
pepř
oregano
obloha podle chuti
Postup
1
Droždí smícháme s vlažnou vodou. V míse smícháme hladkou mouku s kapkou olivového oleje a špetkou soli, přidáme rozmíchané droždí a vypracujeme vláčné těsto. Podle potřeby přiléváme vodu. Těsto zabalíme do fólie a v lednici necháme chvíli odpočívat.
2
Mezitím připravíme domácí sugo.
Rajčata spaříme a oloupeme, pak je nasekáme na kostičky a orestujeme je na olivovém oleji.
3
Přidáme sůl a pepř, trošku čerstvého oregana a bobkový list a rajčata rozvaříme na pyré.
4
Těsto rozválíme na stejně velké placky, potřeme je rajčatovým sugem a přidáme další ingredience podle chuti.
- Na jednu placku dáme vařenou šunku, čerstvou bazalku, plátky mozzarelly.
- Na druhou placku dáme parmskou šunku, mozzarellu a černé olivy.
5
Pizzy necháme na rozpáleném grilu zapéct. Po upečení je pokapeme olivovým olejem a dozdobíme čerstvou rukolou a bazalkou.
