Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Grilované cibulky s holandskou omáčkou

Grilované cibulky s holandskou omáčkou

4.7/5 Počet hodnocení: 3
Do 20 minut 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1950 kcal
Bílkoviny 51 g
Sacharidy 4 g
Tuky 190 g
Vláknina 0 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Úžasný předkrm nebo chuťovka! Nemusíte rozehřívat gril, stačí (grilovací) pánev.

Suroviny

máslo ½ hrnku
rozehřáté
vinný ocet bílý 2 PL
nebo čerstvá citronová šťáva
z velkých vajec
sůl PL
PL
chili
jarní cibulka 1 svazek
olej 1 PL
na potření cibulek

Postup

1

Máslo udržujte teplé a tekuté. Ocet nebo šťávu lehce prohřejte; po ruce mějte čtyři lžíce horké vody. V malém kastrůlku dejte vařit vodu. Postavte na něj misku tak, aby se dnem nedotýkala vody. Do ní dejte žloutky a šlehejte, až začnou houstnout. 

2

Přidejte první lžíci horké vody, prošlehejte a opakujte, až spotřebujete všechny čtyři lžíce.

3

Teď přilijte teplý ocet nebo citronovou šťávu a kastrůlek stáhněte z ohně. Za stálého šlehání začněte tenkým pramínkem přidávat rozpuštěné máslo.

 
4

Osolte, okořeňte a prošlehejte na hustou, hladkou a jemně napěněnou omáčku.

 
5

Podélně rozkrojené, olejem potřené cibulky zprudka opečte na pánvi nebo pod grilem a podávejte s jemnou holandskou omáčkou.

Související články

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč