0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Hovězí nudličky v pikantní horčičné marinádě

Hovězí nudličky v pikantní horčičné marinádě

Hodnocení receptu
4.4 / 5. Počet hodnocení: 38
Do hodiny Snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1779 kcal
Bílkoviny 129 g
Sacharidy 35 g
Tuky 122 g
Vláknina 2 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Suroviny

roštěnec 600 g
hořčice dijonská 2 PL
chilli paprička 1 ks
pepř špetka
worcesterská omáčka 2 PL
cibule 1 ks
sůl
jarní cibulka 1 svazek
olivový olej 3 PL
vývar hovězí 100 ml

Postup

1

Hovězí maso omyjeme, osušíme a ostrým nožem nakrájíme na úzké nudličky.

2

Potom si připravíme marinádu. Dijonskou hořčici smícháme s nadrobno posekanou chilli papričkou, pokud nemáme čerstvou, použijeme sušenou, drceným bílým pepřem a jednou polévkovou lžící olivového oleje.

3

Do marinády nasypeme na nudličky nakrájenou roštěnou, promícháme, osolíme, přidáme wocester a maso v ní necháme alespoň 3 hodiny marinovat. Nejlépe je však nechat maso marinovat do druhého dne, aby do sebe marinádu nasáklo.

4

Na pánvi rozpálíme olej a marinované maso na něm zprudka ze všech stran opečeme. Přidáme oloupanou, na plátky nakrájenou mladou cibulku. vše dohromady mírně orestujeme.

5

K orestovanému masu přilijeme zbytek marinády, promícháme, osmahneme a lehce podlijeme masovým vývarem. pak necháme provařit až do zhoustnutí a podle chuti dosolíme.

6

Hovězí nudličky podáváme s vařenými těstovinami nebo s rýží. Vhodné jsou také brambory.Zdobíme čerstvými bylinkami, jako je tymián, estragon nebo bazalka.

Foto: Pexels.com

 
Autor: 700413

Apetit magazín

STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je srdcem domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...
Co je to nezdravé hubnutí a jak škodí zdraví?
  • Zdraví a výživa

Co je to nezdravé hubnutí a jak škodí zdraví?

Internet i knihy jsou plné nejrůznějších způsobů, jak zhubnout. Od jablečné diety, přes nízkosacharidovou, bezlepkovou až po různé hladovky. Jenže ne každá cesta k hubenějšímu já je zdravá. Co si můžete nezdravým hubnutím způsobit? ...

Obchod Apetit