Poprašte ho kakaem a podávejte s neslazenou šlehačkou.
Suroviny
čokoládový korpus
dle základního receptu (viz odkaz v postupu)
tmavá čokoláda
200
g
rozpuštěná
kakao
na posypání
smetana ke šlehání
neslazená, k podávání
1 Předehřejte troubu na 160 ºC.
2 Postupujte podle základního receptu, ale snižte množství třtinového cukru na 230 g a dejte jen ½ lžičky kypřicího prášku. Spolu s moukou, kakaem a kypřicím práškem přidejte 200 g rozpuštěné kvalitní hořké čokolády. Lžící naklaďte těsto do dortové formy o průměru 22 centimetrů vyložené pečicím papírem. Pečte 1 hodinu 15 minut. Nechte 10 minut ve formě, pak vyjměte.
3 Hotový dort poprašte kakaem a při podávání případně doplňte šlehačkou.
