Konfitovaná třešňová rajčátka
Použijte takový olivový olej, který pak budete s chutí vytírat pečivem.
Vydání: 2019/9
Autor: redakce Apetitu
Ingredience
- 4–6 větviček s třešňovými rajčátky
- 1 palička česneku, vodorovně rozpůlená
- 6 bobkových listů
- sůl a čerstvě mletý pepř
- 200 ml panenského olivového oleje
- čerstvé nebo rozpečené světlé pečivo (například ciabatta) k podávání
Příprava jídla
1 Troubu předehřejte na 150°C, horkovzdušnou na 130°C.
2 Rajčátka na větvičkách a česnek dejte do pekáčku nebo zapékací mísy, aby byly v jedné vrstvě a co nejtěsněji pokryly dno. Mezi ně vsuňte bobkové listy, pořádně osolte a opepřete. Zalijte olivovým olejem a zakryjte alobalem.
3 Pečte 1,5 hodiny. Podávejte teplé s pečivem.
Foto: Charlotte Tolhurst
Fotografie a recept převzaty z Olive Magazine/Immediate Media
Přidat komentář