Přidat do kuchařky

Konfitovaná třešňová rajčátka

Použijte takový olivový olej, který pak budete s chutí vytírat pečivem.

Vydání: 2019/9

Autor: redakce Apetitu

Hodnocení: Zatím nehodnoceno

Náročnost: Velmi snadné

Počet porcí: Pro 6 osob

Doba přípravy: Do 20 minut

PT1H30M

Pečení 1:30

Zelenina Italská

Ingredience

4–6 větviček s třešňovými rajčátky
1 palička česneku, vodorovně rozpůlená
6 bobkových listů
sůl a čerstvě mletý pepř
200 ml panenského olivového oleje
čerstvé nebo rozpečené světlé pečivo (například ciabatta) k podávání

Příprava jídla

1 Troubu předehřejte na 150°C, horkovzdušnou na 130°C.

2 Rajčátka na větvičkách a česnek dejte do pekáčku nebo zapékací mísy, aby byly v jedné vrstvě a co nejtěsněji pokryly dno. Mezi ně vsuňte bobkové listy, pořádně osolte a opepřete. Zalijte olivovým olejem a zakryjte alobalem.

3 Pečte 1,5 hodiny. Podávejte teplé s pečivem.

Foto: Charlotte Tolhurst
Fotografie a recept převzaty z Olive Magazine/Immediate Media