Objevte kouzlo fantastické oříškové pasty dukkah!
Související recepty
Suroviny
sezamová semínka
75
g
koriandrová semínka
15
g
lískové oříšky
50
g
sůl mořská
pepř mletý
kořenový
olivový olej
Postup
1
V pánvi nasucho opražte 75 g sezamových semínek a 15 g semínek koriandru. Pak je rozdrťte v hmoždíři. Přidejte 50 g opražených lískových oříšků, špetku mořské soli a černý pepř.
2
Důkladně rozdrťte – a pasta dukkah je na světě! (Pokud jí budete dělat větší množství, můžete použít mixér.) Rozpečte kořenový chléb a nakrájejte ho na plátky. Hosté si je budou namáčet v extra panenském olivovém oleji a oříškové pastě.
