0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Falafel obalený v sezamu
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4.5 / 5. Počet hodnocení: 13
Do hodiny Velmi snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1726 kcal
Bílkoviny 98 g
Sacharidy 241 g
Tuky 32 g
Vláknina 50 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Báječné rychlé pohoštění na piknik i na party pod širým nebem

Suroviny

cizrna 400 g
konzervovaná
cibule 1 ks
nakrájená na jemno
česnek 4 stroužky
prolisovaný
koriandr čerstvý 1 hrst
čerstvý, nasekaný
mouka pšeničná celozrnná hladká 40 g
vejce 1 ks
římský kmín
olej
na smažení
sezamová semínka
na obal
sůl

Postup

1

Cizrnu slijte, nechte okapat a důkladně vidličkou v misce rozmačkejte. Vmíchejte cibulku, česnek, koriandr a nechte chvíli odpočinout; pak přidejte mouku a vajíčko, nakonec i kmín a sůl a spojte. Z hmoty tvarujte malé kuličky a obalujte je v sezamových semínkách.

2

Rozpalte pánev s vyšším okrajem, vlijte na ni olej (měl by sahat zhruba do výšky 3 cm) a falafel postupně smažte dvě až tři minuty dozlatova. Servírujte s bagetou či pita chlebem.

Související články

Pražení sezamových semínek
  • Tipy a triky

Pražení sezamových semínek

Sezamová semínka obsahují více než 50 % oleje, který je velice zdravý. Používají se hojně především v asijské kuchyni. Některé recepty vyžadují, aby byla pražená. ...

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2008/7 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2008/7

Apetit magazín

STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je srdcem domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...
Skoro bez vaření: 5 tipů na obědy do práce ve skle
  • Tipy redakce

Skoro bez vaření: 5 tipů na obědy do práce ve skle

Máme pro vás efektní recepty na jídla, která si můžete vzít s sebou do práce. Co je na nich nejlepší? Nevyžadují žádné zdlouhavé vaření předem, jednoduše navrstvíte vybrané suroviny a celou přípravu dokončíte, až v práci dostanete hlad. ...

Obchod Apetit