Litujeme, k návštěvě tohoto webu musíte povolit JavaScript.

Kroupový salát s mátou a boby

Kroupový salát s mátou a boby

Hodnocení receptu
Průměr: 5 (3)
Do 20 minut Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 306 kcal
Bílkoviny 2 g
Sacharidy 3 g
Tuky 28 g
Vláknina 4 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Křupavá nádhera!

Suroviny

ječné kroupy 350 g
máta 1 hrst
lístky
sůl 1 ČL
mořská, hrubozrnná
200 g
mrazený hrášek, spařený 2min ve vroucí vodě, okapaný
300 g
zelené boby mrazené, rozmrazené, zbavené slupiček a spařených 3 minuty ve vroucí vodě
100 g
mungo naklíčené
citronová štáva 1 PL
olivový olej 2 PL
panenský, trocha navíc na pokapání
200 g
kozí tvaroh lze použít i kozí žervé
rukola 80 g
nebo pěkná salátová směs
máta snítka
pár snítek čerstvé, lze použít i jiné bylinky
pepř
čerstvě drcený barevný

1 Podle návodu na obalu namočte a uvařte kroupy al dente, vodu při tom ochuťte mátou a mořskou solí. Pak je sceďte a promíchejte s hráškem a boby, mungem, citronovou šťávou a 2 lžícemi oleje. Na 4 talíře rozdělte kozí tvaroh či žervé, přidejte rukolu či salátové listy, čerstvé bylinky podle chuti, pokapejte dalším olejem a opepřete.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2017/9 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2017/9

Apetit magazín

Není kebab jako döner kebab: Kde se vzal a jak si ho připravit doma?
  • Novinky a zajímavosti

Není kebab jako döner kebab: Kde se vzal a jak si ho připravit doma?

Döner kebab je pokrm původem z Turecka, který si zamiloval téměř celý svět. I u nás se těší velké popularitě, a to nejen v čase oběda či večeře. Je také oblíbenou noční svačinou po cestě z večírku. Víte, jak se k nám kebab dostal a kde si...
Komerční sdělení
Tajemství nejlepších džemů a omáček? Tradice plná ovoce!
  • Koktejl

Tajemství nejlepších džemů a omáček? Tradice plná ovoce!

Poctivé džemy, které vznikly z čerstvého ovoce uzrálého v nedotknuté přírodě Tyrolských Alp, anebo třeba omáčka z nejchutnějších brusinek světa. Taky jste právě dostali chuť osladit si život? My vás nalákáme ještě víc... ...

Obchod Apetit