0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Pohankový salát s avokádem a sezamovými vejci

Pohankový salát s avokádem a sezamovými vejci

5 / 5. Počet hodnocení: 5
Do 20 minut Snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 4109 kcal
Bílkoviny 162 g
Sacharidy 237 g
Tuky 266 g
Vláknina 46 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Talíř plný zdraví.

Suroviny

pohanka 300 g
pohankové krupky
avokádo 1 ks
oloupané, nakrájené na plátky, pokapané limetkovou šťávou
lískové oříšky 50 g
mírně opražené
vejce 8 ks
sezamová semínka 80 g
mírně opražený
koriandr čerstvý 1 svazek
perila 2 snítky
víno rýžové 5 PL
japonské mirin
ocet 2 PL
rýžový
olivový olej 5 PL
panenský
sůl
pepř
čerstvě mletý
řepné lístky k podávání
perila
k podávání

1 Podle návodu na obalu uvařte pohanku al dente, propláchněte ji studenou vo- dou, nechte okapat. V míse ji smíchejte s avokádem a nasekanými oříšky. Mezitím uvařte naměkko vejce (5 minut po vložení do vroucí vody), opatrně oloupejte a obalte v části sezamu. Na zálivku promixujte koriandr, perillu, mirin, ocet, olej, sůl a pepř. Půlku jí vmíchejte do pohanky, rozdělte na 4 talíře, doplňte řepnými lístky a perillou, vejci a zbylým sezamem i zálivkou. 

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2017/9 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2017/9

Apetit magazín

Kdo je to someliér, co umí a s čím poradí?
  • Lidé a jídlo

Kdo je to someliér, co umí a s čím poradí?

Someliér (nebo také sommeliér) vám v restauraci servíruje ideální víno k jídlu, které máte před sebou, a nejen to. Čím více budete o roli someliéra vědět, tím lépe budete moci plně využít jeho znalostí a zkušeností, až budete příště...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč