Díky praktickým rychlovarným verzím nebudete mít s kuskusem skoro žádnou práci. Jeho jemná chuť si přímo říká o výrazné přísady…
Suroviny
kuskus
500
g
sušená rajčata
150
g
zázvor (čerstvý)
20
g
cibule
50
g
nejlépe šalotka
olivový olej
80
ml
petrželka
0.5
svazku
čerstvá
sůl
na dochucení
pepř
čerstvě mletý
kmín
na dochucení
Postup
1
Kuskus promíchejte nejlépe v nerezové nebo skleněné nádobě s olejem, solí, kmínem a pepřem. Zalijte 900 ml vroucí vody (část můžete nahradit vývarem) a nechte deset až patnáct minut stát, až se tekutina vsákne.
2
Odkapaná sušená rajčata nakrájejte na drobné kostičky, zázvor na plátky a pak ještě na nudličky. Spolu s nasekanou cibulkou je lehce opečte na pánvi na troše oleje z rajčat.
3
Promíchejte kuskus vidličkou, aby nebyl hrudkovatý, a přimíchejte k němu směs z pánve a nasekanou petrželku.
Komentáře
Anonym
23.02.2009 12:22
rajčata
Radovan Kizek
06.01.2010 18:54
odporúčam