Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Kuskus se sušenými rajčaty
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4.1/5 Počet hodnocení: 50
Do 30 minut Velmi snadné 6

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2913 kcal
Bílkoviny 79 g
Sacharidy 353 g
Tuky 125 g
Vláknina 0 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Díky praktickým rychlovarným verzím nebudete mít s kuskusem skoro žádnou práci. Jeho jemná chuť si přímo říká o výrazné přísady a my vsadili na kombinaci sušených rajčat a zázvoru. Kuskus se sušenými rajčaty je rychlé bezmasé jídlo, které máte do půl hodiny na stole.

Související recepty

Suroviny

kuskus 500 g
sušená rajčata 150 g
zázvor (čerstvý) 20 g
nejlépe šalotka
olivový olej 80 ml
petrželka ½ svazku
čerstvá
sůl
na dochucení
pepř
čerstvě mletý
římský kmín
na dochucení

Postup

1

Kuskus promíchejte nejlépe v nerezové nebo skleněné nádobě s olejem, solí, kmínem a pepřem. Zalijte 900 ml vroucí vody (část můžete nahradit vývarem) a nechte deset až patnáct minut stát, až se tekutina vsákne.

2

Odkapaná sušená rajčata nakrájejte na drobné kostičky, zázvor na plátky a pak ještě na nudličky. Spolu s nasekanou cibulkou je lehce opečte na pánvi na troše oleje z rajčat.

3

Promíchejte kuskus vidličkou, aby nebyl hrudkovatý, a přimíchejte k němu směs z pánve a nasekanou petrželku.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2005/9 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2005/9

Komentáře

01.08.2006 12:49
Kuskus jsem vyzkoušela poprvé a na tomto receptu. Musím uznat, že jen příprava je perfektní - je to velmi jednoduché a rychlé. Jedinné, co jsem nesehnala byla sušená rajčata (byla jsem pouze v jednom obchodě a jinam se mi nechtělo), tak jsem sušená rajčata nahradila normálními rajčaty. Výsledek byl dobrý, pouze chuť mi přišla trochu nevýrazná, nebo spíš nepřekvapující. Výsledek jsem doplnila o nastrouhanou nivu, která vše zvýraznila, což doporučuji. Jiný sýr by také nebyl špatný.
01.08.2006 12:48
Kuskus jsem vyzkoušela poprvé a na tomto receptu. Musím uznat, že jen příprava je perfektní - je to velmi jednoduché a rychlé. Jedinné, co jsem nesehnala byla sušená rajčata (byla jsem pouze v jednom obchodě a jinam se mi nechtělo), tak jsem sušená rajčata nahradila normálními rajčaty. Výsledek byl dobrý, pouze chuť mi přišla trochu nevýrazná, nebo spíš nepřekvapující. Výsledek jsem doplnila o nastrouhanou nivu, která vše zvýraznila, což doporučuji. Jiný sýr by také nebyl špatný.

Apetit magazín