Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Zelenina na kuskusu s broskvovou omáčkou

Zelenina na kuskusu s broskvovou omáčkou

4/5 Počet hodnocení: 5
Do 30 minut 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1760 kcal
Bílkoviny 61 g
Sacharidy 295 g
Tuky 30 g
Vláknina 15 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Tohle jídlo dokonale splňuje řadu požadavků na letní lahodu: je rychlé, exotické a voňavé. Navíc ideálně vy­užívá aktuální nabídky trhu – zeleninu můžete libovolně kombinovat.

Suroviny

oloupaná
zázvor (čerstvý) 1 ks
cca 5 cm, oloupaný, na tenké plátky
malé, na šikmé plátky
koriandr čerstvý 1 hrst
čerstvý, krájený najemno, lze nahradit petrželkou
z jednoho citronu
červené a zelené papriky, sušená rajčata, olivy, vše nakrájené na kousky
vinný ocet bílý 2 PL
kuskus 300 g
olivový olej 1 PL
lze nahradit mletým kari, rozetřeným s trochou oleje
voda 200 ml
vařící
sůl

Postup

1

Broskve nakrájejte na kousky a smíchejte se zázvorem, jarními cibulkami a octem.

2

Jogurt rozmixujte s koriandrem a solí. Kuskus a olej dejte do mísy a zalijte podle návodu vařící vodou s rozmíchanou kari pastou.

3

Hotový kuskus smíchejte se zeleninou a podávejte s broskvovou omáčkou a ochuceným jogurtem.

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2004/8 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2004/8

Komentáře

30.08.2007 08:13
Recept se nachází v č.8/04, str.41
10.08.2007 15:04
Kuskus je super, ochuceny jogurt take a dobre chutna i ta broskvova "omacka", ale nedala jsem do ni zdaleka vsechen zazvor, podle me by se to pak nedalo jist. Pritelovi broskve nechutnaly, ale zbytek ano, takze muzu doporucit :-)

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč