Old Well whisky dortík

Name: Old Well whisky dortík
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Na 1 dortík
Ingredients: sušenky; skořice; čokoláda; smetana ke šlehání; skořice

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

3,7 (20x)

Martina Kojzarová

9. 4. 2019

Apetit

Snadné

> 60 min

3,7 (20x)

Čokoláda + whisky = dvojí radost

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 1 dortík

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 1 dortík

NA TĚSTO

300.00 g sušenky digestive, najemno
špetka skořice mletá

NA KRÉM

30.00 g čokoláda 60%
130.00 g smetana ke šlehání 33%
špetka skořice mletá
50.00 ml whiskey

K PODÁVÁNÍ

smetana ke šlehání ušlehaná
ovoce

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 1995 kcal
Bílkoviny 27 g
Sacharidy 189 g
Tuky 111 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Kulatý ráfek o průměru cca 10 cm vyložte potravinářskou fólií. Nadrcené sušenky smíchejte se špetkou skořice a nasypte je stejnoměrně na dno ráfku.
Ve vodní lázni rozpusťte za stálého míchání čokoládu, 30ml smetany ke šlehání, skořici a whiskový destilát. Vzniklou ganache sejměte z ohně a nechte mírně zchladnout. Zbylých 100 ml smetany vyšlehejte. Vzniklou šlehačku šetrně vmíchejte do ganache, až se vše spojí v krém. Nalijte na sušenkový základ a nechte ztuhnout v chladu nejlépe přes noc.
Podávejte se šlehačkou a čerstvým ovocem.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2018/4

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

3,7/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Na zdraví! Drinky s whisky

Dobrých drinků není nikdy dost. Vybrali jsme klasiku pro pány i sladce ovocný koktejl pro dámy. Vychutnejte si je během grilování nebo při posezení na zahradě s přáteli.