Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Pečené kuřecí stehno

Pečené kuřecí stehno

Hodnocení receptu
3.8/5 Počet hodnocení: 75
Do hodiny Velmi snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 920 kcal
Bílkoviny 72 g
Sacharidy 0 g
Tuky 72 g
Vláknina 0 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Pečená kuřecí stehna jsou nejšťavnatější částí kuřete. Není třeba složitě zjišťovat, jak je připravit, protože nejvíc se k nim hodí sůl. Netrvá to dlouho, většinu práce obstará trouba, a tak si můžete před nedělním obědem v klidu přispat. 

Suroviny

sůl
máslo 1 plátek
nemusí být
rýže dušená
k podávání
salát
zeleninový salát (např. okurkový) k podávání
ovocný kompot
k podávání

Postup

1

Troubu předehřejte na 175 °C. Kuřecí stehna osolte a vložte do hlubšího pekáčku kůží nahoru.

2

Podlijte menší sklenicí vody a vložte do předehřáté trouby. Pečte asi 30 minut.

3

Po 30 minutách stehna otočte a pečte dalších 20 minut. Během pečení přelévejte výpekem, aby se nevysušila. Pokud je výpeku v pekáči málo, doplňte ho horkou vodou.

4

Znovu obraťte kůží nahoru a na posledních 10–15 minut přepněte troubu na horký vzruch nebo na gril. Dopečte dokřupava. Pokud chcete, vhoďte do výpeku plátek másla, nechte rozpustit a promíchejte. Podávejte s dušenou rýží a zeleninovým salátem nebo s ovocným kompotem.

Tipy

  • Pokud chcete chuť kuřecího masa obměnit, potírejte ho během pečení marinádou z medu, česneku a chilli. Med na kuřecí kůži krásně zkaramelizuje a dodá jí jemně nasládlou chuť.
  • Kuřecí stehna můžete položit na lůžko z kořenové zeleniny a cibule. Zelenina a cibule nasáknou šťávou z kuřete a vznikne tak skvělá zeleninová příloha.
  • Ke kuřecím stehnům můžete přidat předem namočené sušené houby. Získáte tím pečená kuřecí stehna na houbách.
  • Kuřeti v minimalistické verzi se dokonale hodí kousek másla a citronová šťáva.

Ilustrační foto Image Professionals

Autor: Ivana

Apetit magazín