0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Peprný kozí sýr se sušenými rajčaty

Peprný kozí sýr se sušenými rajčaty
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Peprný kozí sýr se sušenými rajčaty

5 / 5. Počet hodnocení: 3
Do 20 minut Velmi snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1395 kcal
Bílkoviny 51 g
Sacharidy 26 g
Tuky 118 g
Vláknina 5 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Tenhle delikátní předkrm si skvěle vychutnáte s ještě teplým opečeným chlebem

Suroviny

pepř 1 PL
drcená zrnka
kozí sýr 2 ks
každý 100 g, s kůrkou
sušená rajčata 100 g
v oleji, okapaná, nasekaná
olivový olej extra panenský 4 PL
balzamikový ocet 2 PL
salát 150 g
směs
sůl
na dochucení
pepř
na dochucení

1 Na talíř rozprostřete pepř. Sýry podélně rozpulte a řeznou stranou je přimáčkněte do pepře. Rozpalte grilovací pánev a položte na ni plátky sýra kořením dolů. Opékejte dvě tři minuty, aby zezlátl a byl krásně křupavý. Otočte a pečte ještě minutu; sýr by měl změknout, ale uchovat si tvar.

2 Mezitím smíchejte v misce rajčata, olej a balzamikový ocet, podle chuti osolte a opepřete. Na talíře rozdělte lístky salátu, poklaďte je opečeným sýrem a přelijte rajčatovou zálivkou.

Jak na to
Jestli doma nemáte hmoždíř, dejte zrnka pepře do plastového sáčku, vytlačte vzduch, uzavřete a rozdrťte válečkem, kladívkem nebo čistým kamenem.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2006/5 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2006/5

Komentáře

Anonym

recept nejkrásnější, avšak nechápu, jak se povedlo těm třiceti lidem, co mu dali palec, že jim nevytekl všechen rozřízlý sýr mimo kůrku, když ho opékali ty tři v receptu uvedené minuty po řezné ploše.mě tedy kupodivu vytekl...

Anonym

Souhlasím. Sice jsem recept zatím nezkoušela ale vím jak kozí sýr vypadá a nevěřím, že se téměř okamžitě při opékání nerozteče. Po 3 minutách se podle mého musí z grilu vyškrábat lžící.

Anonym

Právě jsme ho dojedli a při smažení vůbec nevytekl. Pánev musí být ovšem dobře rozpálená a také sýr jsme měli kvalitní francouzský (nevím, jestli to mám vliv). Přidali jsme černé olivy- je to úžasné jídlo!

Anonym

Výborné, jemňoučké, teplý kozí sýr dostává úplně jinou chuťovou dimenzi!

Anonym

Máte někdo tip na na dobrý nevytékající, popř kde ho sehnat :-)?

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...
AD
Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy
  • Nakupujeme

Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy

Díky vyspělým technologiím, kterými jsou televize LG doslova našlapané, se otevírá celá škála nových možností na sledování obsahu a také hraní her. Nejzásadnější je zde technologie samotného zobrazení obrazu OLED. ...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč