Strhující chutě vás naprosto ovládnou...
Související recepty
Suroviny
hovězí roštěnec
800
g
nakrájené na plátky
ciabatta
2
ks
olivový olej
2
PL
sůl
čekanka
lístky
červená
hořčice
pepř
čerstvě mletý
Na marinádu
cibule
1
ks
česnek
2
stroužky
rozdrcený
oregano
1
ČL
sušené
víno červené
170
ml
olivový olej
6
PL
DEN PŘEDEM
1 Promíchejte marinádu a vložte do ní nejméně na dvě hodiny plátky masa.
PŘED PODÁVÁNÍM
2 Vyjměte maso a osušte. Marinádu proceďte a dejte stranou (cibuli také). Rozpalte pánev a z obou stran opečte maso. Uchovejte v teple.
3 Přilijte lžíci oleje, vsypte cibuli a 1-2 minuty ji smažte. Přidejte marinádu, osolte a nechte projít varem.
4 Ciabattu rozkrojte na čtyři díly a každý ještě podélně nařízněte. Zakápněte zbylým olejem, vložte list čekanky, maso a cibuli. Přidejte trochu šťávy, případně hořčici.
Komentáře