0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
pikantni ciabatta
ZDROJ: Apetitonline.cz
sdílet:
5 / 5. Počet hodnocení: 2
Více než hodinu Snadné 8

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 3287 kcal
Bílkoviny 178 g
Sacharidy 116 g
Tuky 211 g
Vláknina 7 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Strhující chutě vás naprosto ovládnou...

Suroviny

roštěnec 800 g
nakrájené na plátky
ciabatta 2 ks
olivový olej 2 PL
sůl
čekanka lístky
červená
hořčice
pepř
čerstvě mletý
Na marinádu
cibule 1 ks
česnek 2 stroužky
rozdrcený
oregano 1 ČL
sušené
víno červené 170 ml
olivový olej 6 PL

DEN PŘEDEM

1 Promíchejte marinádu a vložte do ní nejméně na dvě hodiny plátky masa.

PŘED PODÁVÁNÍM

2 Vyjměte maso a osušte. Marinádu proceďte a dejte stranou (cibuli také). Rozpalte pánev a z obou stran opečte maso. Uchovejte v teple.

3 Přilijte lžíci oleje, vsypte cibuli a 1-2 minuty ji smažte. Přidejte marinádu, osolte a nechte projít varem.

4 Ciabattu rozkrojte na čtyři díly a každý ještě podélně nařízněte. Zakápněte zbylým olejem, vložte list čekanky, maso a cibuli. Přidejte trochu šťávy, případně hořčici.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2005/1 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2005/1

Komentáře

Apetit magazín

STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je srdcem domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...
Skoro bez vaření: 5 tipů na obědy do práce ve skle
  • Tipy redakce

Skoro bez vaření: 5 tipů na obědy do práce ve skle

Máme pro vás efektní recepty na jídla, která si můžete vzít s sebou do práce. Co je na nich nejlepší? Nevyžadují žádné zdlouhavé vaření předem, jednoduše navrstvíte vybrané suroviny a celou přípravu dokončíte, až v práci dostanete hlad. ...

Obchod Apetit