Polentové noky

Name: Polentové noky
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Italská
Ingredients: 1 ks cibule; 2 PL olivový olej; 500 g polenta; 0 špetka majoránka (drhnutá); 1 kelímek zakysaná smetana; 200 g brynza; 1 PL pažitka; 200 g tofu

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 10 min

4,5 (26x)

Redakce Apetit

12. 5. 2016

Velmi snadné

< 10 min

4,5 (26x)

Polenta by vám neměla doma chybět. Dají se z ní vykouzlit bezvadné věci. Může nahradit třeba knedlíky, noky nebo halušky a podle libosti se dá ochucovat.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

1.00 ks cibule
2.00 PL olivový olej
500.00 g polenta instantní
špetka majoránka (drhnutá)
1.00 kelímek zakysaná smetana
200.00 g brynza
1.00 PL pažitka nasekaná, + trocha na ozdobení hotového jídla
200.00 g tofu uzené, na kostky

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 3099 kcal
Bílkoviny 104 g
Sacharidy 409 g
Tuky 114 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Polentu připravte podle návodu na obale, jen do vody přidejte majoránku. Hotovou polentu nechte půl hodiny chladnout v nižším pekáčku. Pak z ní pomocí dvou lžic vytvarujte noky.
Zakysanou smetanu smíchejte s brynzou a prohřejte, přidejte nasekanou pažitku.

Cibuli nakrájejte na půlkolečka a osmahněte na oleji.
Tofu nakrájejte na kostičky a přidejte ho na cibulku a chvíli opékejte.
Pro ještě ‚vypečenější‘ chuť můžete na cibulce opéct i noky. Polentové noky servírujte se smetanovou brynzou, opečeným tofu a pažitkou.

NĚCO NAVÍC: Polentové noky s brynzou můžete ochutnat přímo v pražské restauraci Lehká hlava. Marek Mráz je často zařazuje do denního menu.

Naučte se vařit polentu

Autor:redakce Apetitu, z vydání Apetit Polentové noky

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,5/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Jarní zeleninová polévka se sýrovými nočky

Kuřecí supreme s bramborovými noky a omáčkou allemande

61receptů

Noky: malé kousky těsta, které dokážou velké věci! Od zavářky do polévky až po hlavní chod

30receptů

Nejen pro vegetariány: 30 jídel z biopotravin

Související články

Hovězí po burgundsku: Tajemství legendární chuti tkví v trpělivosti. Proč je nejlepší až druhý den?

Představte si hrnec, ze kterého voní červené víno, bylinky a pomalu dušené hovězí maso. Právě tak chutná hovězí po burgundsku – francouzská klasika, která dokáže z obyčejných surovin vytvořit hlubokou, sametovou omáčku a maso tak měkké, že se rozpadá na vidličce. Není divu, že tenhle pokrm milovali francouzští sedláci, proslavila ho Julia Child a dodnes patří mezi jídla, která stojí za to vařit pomalu a s chutí.