0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Špagety alla puttanesca s tuňákem Calvo

Komerční sdělení
Těstoviny s tuňákem CALVO
ZDROJ: CALVO
sdílet:

Špagety alla puttanesca s tuňákem Calvo

5 / 5. Počet hodnocení: 2
Do 30 minut Velmi snadné 3

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2059 kcal
Bílkoviny 222 g
Sacharidy 104 g
Tuky 78 g
Vláknina 4 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Tento recept pochází z Neapoli a spolu se Spaghetti Bolognese, Pasta e Fagioli, Tiramisu, Melanzane all Parmigiana se řadí mezi italské klasiky. A i když je zcela jednoduchý a budete mít uvařeno do půl hodiny, o to důležitější je vybírat kvalitní suroviny. Jaké to jsou a jak při přípravě postupovat?

V první řadě budete potřebovat italské těstoviny (například špagety, linguine nebo capellini) s extra panenským olivovým olejem. A pokud sáhnete po rajčatech z konzervy, ať jsou hlavně osvědčená, neměla by totiž být ani příliš hořká ani kyselá. Skvělý bude i tuňák v oleji: Calvo tuňák v olivovém oleji má jemnou strukturu a hodí se do těstovinových receptů nebo zeleninových salá. Nemůžete se dočkat, až se pustíte do tvoření? Teď přichází ta chvíle pro recept, který pro vás vymyslela foodblogerka Klára Michalová (najdete ji pod instagramovým účtem @sklarouvkuchyni).

Suroviny

špagety 300 g
sůl
olivový olej extra panenský 4 PL
česnek 4 stroužek
ančovičky (konzerva)
6 filet naložených v oleji
kapary 2 PL
olivy černé 3 PL
chilli ČL
vločky, drcené
konzervovaná rajčata 200 g
sekaná
tuňák (konzerva) 2 konzervy
Calvo v olivovém oleji
petržel 1 hrst
hladkolistá
parmazán
strouhaný, podle chuti

Postup

1

V hodně osolené vodě uvařte špagety tak, aby byly al dente.

2

Na velké pánvi rozehřejte extra panenský olivový olej a přihoďte nahrubo nasekaný česnek a nakrájené filety ančoviček. Restujte asi 3 minuty, dokud česnek lehce nezezlátne a ančovičky se téměř nerozpustí. Poté přidejte nahrubo pokrájené kapary a černé olivy, přihoďte i drcené chilli vločky. Restujte asi minutu, poté přidejte sekaná rajčata a kousky tuňáka. Jemně promíchejte, případně trochu dosolte. Duste asi 3 minuty, průběžně můžete přilévat trochu vody z těstovin.

3

Jakmile těstoviny slijete, přidejte je do pánve k omáčce a společně ještě minutku promíchejte. Nakonec vmíchejte nasekanou hladkolistou petržel.

4

Naservírujte na talíře, posypte podle chuti strouhaným parmazánem a můžete ještě zakápnout trochou extra panenského olivového oleje, případně přidat trochu víc chilli, pokud máte rádi pikantní.

5

Přejeme vám dobrou chuť.

Apetit magazín

KVÍZ: krajové speciality
  • Kvízy

KVÍZ: krajové speciality

Knedlo vepřo zná každý – oblíbený český pokrm nabízejí nejen hospody a restaurace ale také školní jídelny a kantýny. Česká kuchyně má ovšem daleko víc co nabídnout. Důkazem jsou speciality z českých a moravských koutů. Schválně, s kolika z...
Komerční sdělení
Nadýchané, a přece udržitelné mlsání!
  • Lidé a jídlo

Nadýchané, a přece udržitelné mlsání!

Sladká, příjemně nadýchaná a křupavá svačinka, která se doslova rozpustí na jazyku a vy si ji nejlépe vychutnáte v kombinaci s oblíbenou kávou nebo čajem. Takové chvíle moc nestojí, o to důležitější a povznášející v životě jsou. Užijte si...
KVÍZ: Jak dobří jste v úpravě hovězího masa?
  • Kvízy

KVÍZ: Jak dobří jste v úpravě hovězího masa?

Chcete uvařit guláš nebo roštěnky k nedělnímu obědu? Tušíte, jestli se na vývar lépe hodí přední nebo zadní hovězí či které použít do rajské? S naším kvízem můžete zjistit, jak si s hovězím rozumíte. ...
Komerční sdělení
Léto, rodina, přátelé, skvělé pití a italská pohoda!

Léto, rodina, přátelé, skvělé pití a italská pohoda!

Aperitivo Italiano je chvíle vyhrazená rodině, přátelům a ochutnávání. Nesmí chybět tyčinky grissini, krekry, sušená rajčata, olivy a samozřejmě sklenička osvěžujícího aperitivu, který doladí party atmosféru a připraví chuťové buňky na...

Obchod Apetit