Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Studená cuketová polévka
Studená cuketová polévka
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Studená cuketová polévka

4/5 Počet hodnocení: 5
Do 10 minut Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 441 kcal
Bílkoviny 13 g
Sacharidy 38 g
Tuky 23 g
Vláknina 13 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Když je v létě všude abnormální hic, chceme jídla co nejchladivější a nejlehčí. Studená cuketová polévka splňuje zadání na výbornou. Navíc je hotová za 10 minut, při její přípravě se tedy rozhodně také nezapotíte.

Suroviny

malá
jarní cibulka 3 ks
zralé, jen dužina
bazalka 1 svazek
+ pár lístků na ozdobení
sůl
pepř
čerstvě mletý
z 1 citronu + podle chuti pár kapek navíc
led
pár kostek
olivový olej
na pokapání
chilli
vločky na posypání
nadrobený, nebo kozí sýr, na posypání
k podávání – my jsme zvolili křehké máslové tyčinky se sýrem

Postup

1

Cukety, okurku, papriku a jarní cibulky nakrájejte nahrubo a vložte do výkonného mixéru. Přidejte avokádo, většinu bazalky, sůl, pepř, šťávu z citronu a led. Rozmixujte a je-li třeba, zřeďte trochou ledové vody. Dochuťte podle potřeby solí, pepřem a citronovou šťávou.

2

Podávejte ozdobené lístky bazalky, pokapané olivovým olejem a posypané chilli vločkami a sýrem podle chuti.

NĚCO NAVÍC
Na polévku lze použít i přerostlou cuketu, zbavenou semen, případně ji můžete předem upravit na páře a nechat vychladnout. Před použitím se ujistěte, že není hořká. 

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2022/8 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2022/8

Apetit magazín

AD
Wolt Awards 2024: Poznejte zákazníky nejlépe hodnocené restaurace
  • Tipy a triky

Wolt Awards 2024: Poznejte zákazníky nejlépe hodnocené restaurace

Zákaznické hodnocení slouží každoročně jako základ pro sestavení žebříčku nejlepších restaurací a udělení cen Wolt Awards. Pouze chuťové buňky těch, k nimž vyrážejí dnes a denně modří kurýři, tak ukazují cestu k místům, kde na vás...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč