Švestkový koláč s citronovým likérem

Švestkový koláč s citronovým likérem

Hodnocení receptu
Průměr: 3.2 ()
Více než hodinu

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2644 kcal
Bílkoviny 61 g
Cukr 308 g
Tuky 115 g
Vláknina 20 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
NEPŘEHLÉDNĚTE Více než 100 slev na skvělé gurmánské nákupy se slevami až 40 % v nové aplikaci DNY APETIT.
Google
apple
Piknik

Ovocných koláčů není nikdy dost! Tenhle není náročný a chutná skvěle.

Suroviny

500 g
těsto křehké, chlazené
citron 2 ks
bio, šťáva a nastrouhaná kůra
smetana 4 PL
ke šlehání
třtinový cukr 200 g
světlý
vejce 5 ks
máslo 50 g
rozpuštěné
citronový likér 8 PL
Limoncello
švestky 10 ks
velké, bez pecek, na měsíčky
moučkový cukr
k podávání

1 Vyložte těstem koláčovou formu o průměru 25 cm, hlubokou asi 3,5–4 cm. Dejte na hodinu odpočinout do chladničky.

2 Předehřejte troubu na 170 ºC, zakryjte těsto pečicím papírem a nasypte na něj suché fazole. Pečte takzvaně naslepo 15 minut. Vyjměte formu z trouby a odstraňte fazole i papír.

3 V míse prošlehejte citronovou šťávu i kůru, smetanu, cukr, vejce a máslo dohladka. Pak vmíchejte limoncello.

4 Rozložte švestky na předpečené těsto a přelijte připraveným krémem. Vraťte do trouby na 20–30 minut a pečte, až krém ztuhne. Vyjměte a po zchladnutí pocukrujte.

NĚCO NAVÍC
Italský likér Limoncello se hodí i k přelévání pohárů, do pohárů nebo koktejlů. Koupíte ho v běžné obchodní síti od 300 Kč za 0,7 l. V koláči ho můžete nahradit jednou lžičkou citronové kůry navíc a 2–3 lžícemi moučkového cukru.

Apetit magazín

Komerční sdělení
  • Koktejl

K létu patří piknik a bublinky!

I ty, Brute? Pod označením Brut Nature se skrývají sekty, které mají 0-3 gramů cukru na litr. Zpravidla to znamená, že do vína nebyl přidán žádný cukr. Extra Brut jsou zase sekty s obsahem zbytkového cukru 0-6 g na litr. A vína označen...

Obchod Apetit