Švestkový koláč s makovou drobenkou

Name: Švestkový koláč s makovou drobenkou
Prep time: Do 45 minut
Cook time: Do 45 minut
Total time: 45 min
Yield: na plech 30x40cm, na asi 15 řezů
Cuisine: Česká
Ingredients: 6 ks vejce; 500 ml smetana ke šlehání; 400 g krupicový cukr; 2 bal vanilkový cukr; 500 g mouka pšeničná hladká; 100 g mandle; 1 bal kypřicí prášek do pečiva; 6 PL mléko; 900 g švestky; 80 g máslo; 80 g strouhanka; 30 g mák mletý; 150 g krupicový cukr

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 45 min

4,1 (218x)

Redakce Apetit

8. 9. 2016

Apetit

Snadné

< 45 min

4,1 (218x)

Do drobenky s mákem se zbláznili i ti, kteří měli pocit, že je na drobenkovém koláči nemůže nic překvapit. Klasický lítý švestkový koláč na plech rázem získal úplně jiný rozměr. Ale věřte, že maková drobenka není jediným trumfem tohoto receptu na luxusní švestkový koláč. Přesvědčte se sami!

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

na plech 30x40cm, na asi 15 řezů

Postup přípravy

Smetanu vyšlehejte do polotuha a za stálého míchání přisypte cukr i vanilkové cukry a pak jeden po druhém vmíchejte žloutky. Postupně zapracujte prosátou mouku s kypřicím práškem i mléko.
Bílky vyšlehejte na tuhý sníh a zlehka ho spolu s mandlemi vmíchejte do těsta. Plech vyložte pečicím papírem (nebo vymažte a vysypte), rozetřete na něj těsto a velmi hustě poklaďte půlkami švestek (řezem nahoru). Vložte do trouby předehřáté na 170 °C a pečte asi 15 minut.
Mezitím prsty propracujte všechny suroviny na drobenku a posypte jí povrch koláče. Pečte zhruba dalších 10 minut a koláč vyjměte z trouby. Nechte zchladnout na plechu a pak krájejte na řezy.

75+ receptů na plech! aneb Nejlepší koláče a buchty

Švestky 20x jinak aneb nejlepší švestkové recepty

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2011/10

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Doporučujeme recept s videem

Bleskový ovocný koláč s drobenkou

- Pákový kávovar SAGE BES875BSS
- 12472 Kč ~~15590 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Zmrzlinovač Ariete Party Time Ice Cream ART 643
- 1199 Kč ~~1599 Kč~~
- -25 %
- Koupit
- Gril Rohnson R-250
- 1279 Kč ~~1599 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Mobilní klimatizace ETA Fresco 0578 90000
- 5599 Kč ~~6999 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Ventilátor sloupový Rohnson R-8110 EcoFlow
- 2399 Kč ~~2999 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Gril Rohnson R-2114
- 559 Kč ~~699 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Mobilní klimatizace ETA Freezy 1578 90000
- 6399 Kč ~~7999 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Gril ETA Vital 1162 90000
- 1039 Kč ~~1299 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Ochlazovač vzduchu ETA Frost 2568 90000
- 1759 Kč ~~2199 Kč~~
- -20 %
- Koupit