Tvarožník
„Já i brácha máme odmalička rádi tvaroh – na ovocných knedlících, v buchtách... a nikdy ho není dost. Jen v tomhle tvarožníku,“ říká o maminčině tvarožníku redaktorka Darina Sieglová,
Ingredience
- 250g hladké mouky
- 150g krupicového cukru
- 1/2 sáčku prášku do pečiva
- 150g másla
- ledová voda podle potřeby
- 500g tvarohu ve vaničce
- 250ml mléka
- 1 balení vanilkového pudinku v prášku
- 150–200g krupicového cukru
- 100ml oleje nebo rozpuštěného másla
- 1-2 lžičky nastrouhané kůry z biocitronu
- 1–2 hrsti rozinek, propláchnutých horkou vodou
NA NÁPLŇ
Příprava jídla
1 Z mouky, cukru, kypřicího prášku a másla vypracujte těsto. Pokud se vám těsto nechce spojit, přidávejte po lžících ledovou vodu a vždy propracujte. Těsto zabalte do potravinové fólie a dejte vychladit. Mezitím si připravte náplň. Tvaroh prošlehejte s mlékem, přidejte pudink, cukr a olej nebo rozehřáté máslo. Vmíchejte citronovou kůru a rozinky.
2 Těsto vyválejte a vyložte jím koláčovou formu, na těsto dejte pečicí papír, vsypte fazole na pečení a dejte předpéct do trouby vyhřáté na 200°C do bleda. Odstraňte papír s fazolemi, vlijte náplň, stáhněte teplotu na 175°C a pečte dozlatova zhruba hodinu.
Přidat komentář