Jednoduchá ,středověká‘ lahůdka, kterou ani nejde jíst jinak než rukama. Ideální na posezení s přáteli!

Suroviny

žebra 5 kg

vepřová

Na marinádu

med 400 g

kečup 500 ml

olej 100 ml

sůl 50 g

voda 2 l

koření 200 g

např. Medová marináda na žebírka

Postup

Všechny přísady na marinádu promíchejte v míse. Nalijte na žebra a nechte v chladu odležet, nejlépe čtyřiadvacet hodin. Maso díky tomu náležitě nasákne všemi chutěmi a vůněmi.

Vyjměte žebra z marinády a zhruba hodinu je pečte v troubě při teplotě 170 stupňů, v horkovzdušné při 150 stupních.

Podávejte s chlebem a omáčkou sweet chilli sauce.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2005/6 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Komentáře

Anonym

01.06.2007 13:07

jídlo

tak jsem si to vyzkoušel a je to hnus !!!!!

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Anonym

30.08.2008 09:28

výýýborné jídlo

žebírka s marinádou připravenou od Kotányi jsou jedním z nejlepších jídel :) to se ti to jídlo SATANE asi moc nepovedlo :D

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Anonym

27.01.2008 16:08

Žebírka

Opravdu vydařený recept, jako příloha se hodí čerstvá zelenina, mrkev, řapíkatý celer a okurka;-)

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Apetit magazín

Šéfkuchař a bojovník MMA, Daniel Bureš: Chtěl jsem se rozbrečet a jít domů uprostřed směny. Ze školy jsem téměř nic nevyužil

Daniel Bureš vařil v pražských

Tipy a triky

Kandované ovoce nejen na Vánoce. Připravte si nejlepší proslazenou kůru z pomeranče

Kandované ovoce je sice typické pro období Vánoc, tahle dobrota si však zaslouží svou pozornost i v jiných ročních obdobích. Jak vlastně probíhá proces proslazování, co všechno lze kandovat a jak využít kandované ovoce v kuchyni? ...

Jak na to

Božské drobečkové dezerty. Dejte nový život okrajům korpusů, tvrdým kouskům sladkého pečiva a polámanému cukroví!

Kouká na vás nedojedený koláč, muffiny nevyběhly, bábovka se přilepila k formě a potrhala se? Smutně vyhlíží miska s polámanými kousky cukroví? Trápí vás pocit, že vaše úsilí přišlo vniveč? Nesmutněte a dejte jim novou šanci. S recepty na...

Zajímavosti

Výživová expertka Uma Naidoo popsala 6 potravin, které podporují funkci mozku a zlepšují náladu

Jak využít komunikace mezi střevy a mozkem ve vlastní prospěch? Které potraviny jíst, aby nám to lépe myslelo a byli jsme v pohodě? Dovede jídlo působit na psychickou stránku? Jestli vás zajímá, čím ‚nakrmit‘ své tělo tak, aby byl mozek rád...

Galerie

Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...

Zajímavosti

Rostlinné dobroty od The Vegetarian Butcher dostanou i zaryté masožravce

Když Jaap Korteweg zakládal před 12 lety značku The Vegetarian Butcher, neměl malé ambice. Přál si totiž vytvořit největší rostlinné řeznictví na světě. Nemířil nízko, ale následoval svou vizi až k cíli. Dnes je tato holandská značka...

Nakupujeme

Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy

Díky vyspělým technologiím, kterými jsou televize LG doslova našlapané, se otevírá celá škála nových možností na sledování obsahu a také hraní her. Nejzásadnější je zde technologie samotného zobrazení obrazu OLED. ...

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Pikantní vepřová žebírka s medem

Pikantní vepřová žebírka s medem

Nutriční hodnoty (celý recept)

Suroviny

Postup

Komentáře

Anonym

jídlo

Anonym

výýýborné jídlo

Anonym

Žebírka

Apetit magazín

Šéfkuchař a bojovník MMA, Daniel Bureš: Chtěl jsem se rozbrečet a jít domů uprostřed směny. Ze školy jsem téměř nic nevyužil

Kandované ovoce nejen na Vánoce. Připravte si nejlepší proslazenou kůru z pomeranče

Božské drobečkové dezerty. Dejte nový život okrajům korpusů, tvrdým kouskům sladkého pečiva a polámanému cukroví!

Výživová expertka Uma Naidoo popsala 6 potravin, které podporují funkci mozku a zlepšují náladu

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Rostlinné dobroty od The Vegetarian Butcher dostanou i zaryté masožravce

Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy

Obchod Apetit

Pikantní vepřová žebírka s medem

Pikantní vepřová žebírka s medem

Nutriční hodnoty (celý recept)

Související recepty

Suroviny

Postup

Komentáře

Anonym

Anonym

Anonym

Apetit magazín

Obchod Apetit