0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Vepřové plátky

Vepřové plátky

Hodnocení receptu
4.8 / 5. Počet hodnocení: 5
Do hodiny Velmi snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2097 kcal
Bílkoviny 170 g
Sacharidy 67 g
Tuky 136 g
Vláknina 5 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Přírodní vepřové plátky jsou neskutečná lahůdka. Přitom úplně nenáročná na suroviny i čas.

Suroviny

vepřové maso 800 g
vepřová pečeně
sůl
pepř mletý
mouka pšeničná hladká 3 PL
vepřové sádlo 1 PL
máslo 1 PL
máslo 1 PL
cibule 2 ks
nakrájená najemno
vývar 500 ml
kmín
voda
podle potřeby
rýže vařená
nebo vařené brambory, k podávání

Postup

1

Maso nakrájíme na plátky a seřízneme blánu, popřípadě ji na několika místech nařízneme.

2

Maso osolíme, opepříme a obalíme v mouce.

3

Nahřejeme pánev a přidáme sádlo. Maso opečeme pár minut z obou stran dozlatova a odložíme stranou. 

4

Zmírníme teplotu a do uvolněné pánve přidáme máslo a cibuli a zvolna opékáme. Když cibule zezlátne, přidáme zbytek mouky a mícháme. Za stálého míchání několik minut provaříme.

5

Postupně po třetinách vlijeme vývar a důkladně rozmícháme.

6

Vratíme zpět maso a přidáme kmín. Přivedeme k varu a přikryté zvolna vaříme asi 45 minut nebo dokud není maso krásně měkké. Pokud se vývar mezitím vyvaří, podlíváme vodou. Pokud je ho naopak stále moc, odklopíme a vaříme do zhoustnutí. 

7

Podáváme s vařenou rýží nebo bramborami.

Fotografie: Unsplash.com

Autor: Sára87

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...
AD
Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy
  • Nakupujeme

Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy

Díky vyspělým technologiím, kterými jsou televize LG doslova našlapané, se otevírá celá škála nových možností na sledování obsahu a také hraní her. Nejzásadnější je zde technologie samotného zobrazení obrazu OLED. ...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč