Vypečená kachnička

Kachní stehna omýt a zlehka osušit.

Vložit do pekáčku, osolit a přidat sádlo (maso by se v něm mělo potápět).

Vložit do předehřáté trouby 180 C.

Péct pozvolna 2 h na 180 C, poté odlít trochu sádla, aby se vypekla vrchní část kachního stehýnka do křupava.

Dálé se přidá česnek nakrájený na kolečka a čerstvý rozmarýn.

Pečeme  třetí hodinu na 200 C.

Koncový efekt: křupavá vypečená kachnička, ke které se hodí červené či kedlubnové zelí a variace knedlíků :-)