Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Vepřové se sladkou kůrčičkou a kuskusem

Med ve spojení s pomerančovou šťávou a hořčicí vás velmi příjemně překvapí. Chuť je naprosto dokonalá!

Vydání: 2006/6
Autor:
Hodnocení:
5 (hlasů)
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Do 30 minut
Pečení: 10-15 minut
PT10M
Příprava 0:10
Asijská

Ingredience

    • 4 lžičky ostřejší hořčice
    • 3 lžíce tekutého medu
    • trocha pomerančové šťávy
    • 4 plátky vepřového (každý o váze asi
    • 180 g; použít můžete plátky z krkovice či kotlety)
    • 300 g kuskusu + nasekané bylinky na dochucení (nemusí být)
    • 1 svazek jarní cibulky, tence pokrájené
    • 450 ml horkého kuřecího vývaru
    • 1 lžíce olivového oleje
    • ½ vaničky třešňových rajčátek, rozčtvrcených
    • sůl a pepř na dochucení

Příprava jídla

1.  Smíchejte hořčici s medem i pomerančovou šťávou a směsí z obou stran potřete plátky masa. Rozpalte gril, případně grilovací pánev. Maso grilujte po každé straně zhruba čtyři minuty a potírejte ho případnou zbylou omáčkou.

2.  Mezitím vložte do mísy kuskus spo­lu s jarní cibulkou. Do horkého vývaru nalijte lžíci oleje, zalijte jím kuskus, případně přisypte bylinky a zamíchejte. Zakryjte a počkejte asi pět minut, až se tekutina vsákne.

3. Kuskus načechrejte vidličkou, přimíchejte rajčátka, osolte a opepřete. Rozdělte směs na talíře, navrch dejte plátky masa a zalijte šťávou.

Příště to zkuste…
• s pomerančem  Smíchejte tři lžíce pomerančové zavařeniny s lžící pomerančového džusu. Maso získá lahodnou kůrčičku.
• se zeleninou  Do kuskusu přidejte s cibulkou i hrst mraženého hrášku či kukuřice.

Kouzelná přísada:
Čtyřzrnný biokuskus (pšenice, špalda, kamut a kukuřice) značky Biovita je lahůdka sám o sobě. Půl kila pořídíte
v Albiu za 95 Kč.
Nahlásit chybu v receptu
REKLAMA

Komentáře

Obrazek uzivatele
Kuskus chutnal i mojí mamince a to je co říct - stará škola :-) Teď si ho kupuje pravidelně :-))
Obrazek uzivatele
Recept se nachází v č.6/06, str.11
Obrazek uzivatele
Do Kuskusu jsem dala celý svazek pažitky a ostatní zeleninu dle receptu a bylo to uuužasný :o). Jen maso jsem pekla déle,máme ho raději propečenější.
Obrazek uzivatele
Do kuskusu jsem přidala, bazalku, šalvěj a trochu rozinek..doplnilo to tu sladkoslanou chuť :) Díky za recept

Přidat komentář