0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Cizrnové curry

Cizrnové curry

Hodnocení receptu
2.7 / 5. Počet hodnocení: 3
Více než hodinu

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 5594 kcal
Bílkoviny 130 g
Sacharidy 852 g
Tuky 182 g
Vláknina 282 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Suroviny

cizrna 250 g
cibule 3 ks
velké
zázvor (čerstvý) 15 g
česnek 15 g
rajče 250 g
oloupaná
kardamom 2 ks
hřebíček 8 ks
bobkový list 2 ks
pepř 15 kulička
římský kmín 1 PL
kurkuma (mletá) 1 PL
koriandr mletý 1 PL
garam masala ½ PL
pepř ½ PL
¾ PL
mangový prášek lze vynechat
sůl
olej
Cizrnu přes noc namočíme do vody - můžeme použít i konzervovanou (samozřejmě bez namáčení), ale sušená je lepší. Pak asi půl hodiny do poloměkka uvaříme. Cibule nakrájíme na jemno a smažíme do hněda (asi 20 - 25 minut). Velmi často mícháme, aby se nespálila!!! Přidáme nastrouhaný zázvor a prolisovaný česnek a smažíme asi 2 minuty. Přidáme kurkumu, garam masalu, koriandr, pepř a mangový prášek, dobře promícháme a ještě minutu smažíme. Přidáme rozmačkaná rajčata a pár minut společně podusíme. Přidáme polouvařenou cizrnu, černé kardamomy, hřebíčky, bobkové listy, celý pepř a římský kmín, přilijeme přiměřené množství vody a dodusíme doměkka (asi dalších 30 minut). Těsně před dokončením osolíme podle chuti. Podáváme s chlebem nebo s plackami.

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč