Vegetariánskou chuťovku z Blízkého východu podávejte spolu s jogurtovým nebo chilli dipem k namáčení.
Suroviny
cizrna vařená
600
g
slitá
cibule
2
ks
menší, nasekané
česnek
2
stroužky
nasekaný
petrželka
1
svazek
koriandr čerstvý
1
svazek
olivový olej
3
PL
strouhanka
3
PL
římský kmín
koriandr čerstvý
mletý
sůl
pepř
olej
na smažení
pita
k podávání
1 Cizrnu s česnekem a cibulí prožeňte mlýnkem na maso. Lístky bylinek nasekejte najemno a přidejte je k cizrnové mase. Vmíchejte olej, strouhanku a ochuťte kořením.
2 Namočenýma rukama formujte z hmoty kuličky a smažte je na pánvi v rozpáleném oleji. Míčky vytahujte z oleje děrovanou naběračkou a pokládejte na papírové utěrky, které odsají přebytečný tuk. Napíchejte na party párátka a podávejte s dipy.
Jogurtový dip:
Smíchejte 250 g hustého bílého jogurtu, 3 lžíce sezamové pasty tahini, 1 lžíce medu, strouhanou kůru a šťávu z 1/2 pomeranče, 1/2 lžičky pálivé papriky, 1/2 lžičky skořice, sůl a pepř dle chuti.
Chilli dip:
Smíchejte 9 lžic majonézy, 6 lžic chilli omáčky, 3 lžíce dobrého kečupu.
Tento recept naleznete také v kolekcích:
Komentáře
Martina Rádlová
02.09.2017 22:04
Četla jsem tady https://www
Četla jsem tady https://www.svobodavsem.cz/veganske-recepty/ že se dají i péct, nevíte jak dlouho a po jaké době se musí otáčet? To smažení se snažím hodně omezovat.
Martina Zajícová
04.09.2017 09:55
Dobrý den, Martino, přesný
Dobrý den, Martino, přesný čas bohužel nevíme, ale pekli bychom je pěkně dozlatova a možná je ani nebude nutné otáčet.