Kuchařky Apetit Vína Apetit
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Burger s grilovaným lilkem, rajčaty a sýrem

Tenhle zeleninový burger můžete s klidem podávat v létě třeba i ke svátečnímu obědu.

Vydání: 2009/8
Autor:
Hodnocení:
2 (hlasy)
Počet porcí: Pro 4 osoby
Doba přípravy: Více než hodinu
+ 30 minut vypocení lilku, grilování 8 minut, pečení 20 minut
PT10M
Příprava 0:10
Chléb a pečivo Americká

Ingredience

    • 2 oválná masitá rajčata, nakrájená na silné plátky
    • panenský olivový olej na potření
    • 4 burgerové housky, podélně přepůlené
    • 1 lilek, nakrájený na tenké plátky
    • sůl
    • 250 g sýra určeného ke grilování jako halloumi, akawi, Vezír či El Grillo
    • ostrá majonéza (recept), karamelizovaná cibule (recept) a rukola k podávání

Příprava jídla

1 Předehřejte troubu na 180 °C. Rozložte plátky rajčat na plech vyložený pečicím papírem, potřete je olejem a pečte asi dvacet minut. Dejte stranou.

2 Plátky lilku osolte, nechte asi půl hodiny vypotit, opláchněte a osušte. Potřete je olejem a v rozehřáté grilovací pánvi je opékejte dočervena zhruba dvě minuty z každé strany. Vyjměte je. Ve stejné pánvi nyní z obou stran opečte dozlatova sýr, stačí minuta z každé strany.

3 Potřete řezné plochy housek olejem, rozložte je řezem vzhůru na plech vyložený papírem na pečení a opékejte pod grilem v troubě přibližně minutu dozlatova. Pak je potřete ostrou majonézou a navršte na spodní díly připravená rajčata, lilek, sýr, karamelizovanou cibuli a lístky rukoly. Přiklopte vrchními díly housek a podávejte.

NĚCO NAVÍC Karamelizovanou cibuli můžete nahradit pár nakládanými kapary a/nebo olivami.

 

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Burger s grilovaným kuřetem a mozzarellou

Kouřové chilli kuřecí burgery s chorizem a fetou

Luxusní cheeseburger

Vepřový burger s ananasem

Burger s hovězím steakem, sýrem a sušenou šunkou

Jehněčí burger s grilovanými chilli papričkami

Studené omáčky k burgeru

3x rychlý dip k burgeru

Domácí ochucené majonézy

Dokonalý hamburger

Nejlepší domácí burgery

Komentáře

Obrazek uzivatele
hrosi burger. ja bych na to tlamu neotevrel :D

Přidat komentář