Tvarohové muffiny jsou neuvěřitelně vláčné a šťavnaté. Do těsta na jednoduché muffiny můžete vmíchat kromě rozinek a kousků čokolády i nasekané ořechy nebo kousky jiného sušeného ovoce. Rychlé muffiny budou skvělou sladkou snídaní či svačinou.
Suroviny
Postup
V jedné míse smícháme mouku s kypřicím práškem do pečiva a rozinkami a nasekanou čokoládou.
Do jiné misky dáme vejce, cukr, vanilkový cukr a olej a vyšleháme do nadýchané pěny.
Přidáme tvaroh a vanilkový extrakt a ušleháme dohladka.
Pak vařečkou nebo stěrkou vmícháme mouku. Lžící husté těsto rozdělíme do papírovým košíčky vyložených nebo máslem vymazaných a hrubou moukou vysypaných důlků muffinového plechu.
Pečeme 20 minut při 190 °C. Vychladlé muffiny pocukrujeme moučkovým cukrem
Ilustrační foto: Unsplash.com
