Tvarohové muffiny jsou neuvěřitelně vláčné a šťavnaté. Do těsta na jednoduché muffiny můžete vmíchat kromě rozinek a kousků čokolády i nasekané ořechy nebo kousky jiného sušeného ovoce. Rychlé muffiny budou skvělou sladkou snídaní či svačinou.
Suroviny
Postup
V jedné míse smíchejte mouku s kypřicím práškem do pečiva, rozinkami a nasekanou čokoládou.
Do jiné misky dejte vejce, cukr, vanilkový cukr a olej a vyšlehejte do nadýchané pěny.
Přidejte tvaroh, vanilkový extrakt a ušlehejte dohladka.
Pak vařečkou nebo stěrkou vmíchejte mouku do těsta. Lžící rozdělte husté těsto do důlků muffinového plechu, které jste vyložili papírovými košíčky, nebo je potřeli máslem a vysypali hrubou moukou.
Pečte 20 minut při 190 °C. Vychladlé muffiny pocukrujte moučkovým cukrem
Ilustrační foto: Unsplash.com
