Vyzkoušejte přípravu těstovin, které se vaří společně s dalšími surovinami na způsob italského rizota.
Související recepty
Postup
1
Na 2 lžících másla opečte nadrobno nasekanou malou cibuli, řapík celeru a 250 g brambor nakrájených na kostičky.
2
Přisypte 320 g směsi suchých krátkých těstovin a zalijte 600 ml vroucího zeleninového vývaru. Vařte, občas zamíchejte, a vždy, když se vývar vstřebá, dolijte jednu sběračku, jako když připravujete pravé italské rizoto.
3
Do hotových těstovin s téměř vyvařenou šťávou vmíchejte 100 g šunky nakrájené na kostičky a 100 g pokrájeného uzeného sýra provola (nebo třeba kaškaval či oštiepok).
4
Ochutnejte a případně dosolte, podávejte se strouhaným parmazánem.
Související články
