Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Kokosové řezy

Dokonalý recept pro ty, kteří chtějí něco vlastnoručně upéct, ale nevyžívají se ve vyvalování, zdobení, vykrajování…
Vydání: 2010/12
Autor:
Hodnocení:
34 (hlasy)
Počet porcí: celý plech
Doba přípravy: Do hodiny
+ chladnutí Pečení: 20 minut
P
Cukroví

Ingredience

    • 8 bílků
    • 300 g krupicového cukru
    • 100 g hladké mouky
    • 150 g strouhaného kokosu
    • máslo na pečicí papír
    NA KRÉM
    • 3 lžíce mléka
    • 3 lžíce kakaa holandského typu
    • 3 žloutky
    • 3 lžíce krupicového cukru
    • 250 g másla

Příprava jídla

1 Předehřejte troubu na 170 °C, plech potáhněte pečicím papírem zlehka potřeným máslem. Bílky dejte do mísy a elektrickými metlami vyšlehejte sníh. Pak přidejte cukr a šlehejte tak dlouho, až získáte tuhou, lesklou hmotu, která z misky nevypadne, ani když ji otočíte dnem vzhůru. Opatrně zamíchejte kokos s moukou a těsto rozetřete na plech. Pečte asi 20 minut dozlatova. Ihned po upečení plát převraťte na čistý pečicí papír. Nechte vychladnout.

2 Do ohnivzdorné misky dejte mléko, kakao, žloutky a cukr. Misku postavte na rendlík s vroucí vodou a ve vodní lázni míchejte do zhoustnutí. Po vychladnutí krém zašlehejte do másla.

3 Korpus rozpulte, spojte krémem a nakrájejte na drobné řezy. Skladujte v chladu.
Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Řezy s krémem z burákového másla

REKLAMA

Přidat komentář