Uživatelský
recept
recept
Králík s hruškami
Popis receptu:
Králík jinak
Autor: Tereza
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Více než hodinu
Ingredience
-
Králík
5x hruška
3x petržel
0,5 l bílého vína
Čersvé snítky tymiánu
Bobkový list
10 kuliček jalovce
Cibule
Máslo
Slanina
Příprava jídla
Rozpustíme lžíci másla, opečeme cibuli a na kostky nakrájenou slaninu. Přidáme větvičku timiánu, kuličky jalovce, bobkový list, kuličky pepře. Osmažime maso. Přidáme na větši kusy nakrajenou petržel a 4 hrušky. Zalijeme částí vina. Dusíme asi 2hodiny. Vyndáme maso. Oddělíme petržel, tu rozmixujeme a dochutíme máslem a solí, vytvoříme petrželovou kaši. Slijeme omáčku, zahustíme. POdáváme s bramborovýmy nočky, petrželovou kaší, snítkou timiánu a zkaramelizovanými plátku hrušek.
REKLAMA
Přidat komentář