0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Recepty se slaninou

Bez voňavé slaniny by se tradiční středevropská kuchyně obešla jen těžko. Je nedílnou součástí mnoha receptů, kterým propůjčuje typickou slanou a uzenou chuť. Zatímco slanina je v podstatě nasolený nebo vyuzený čistý špek neboli sádlo, anglická slanina je spíš uzené maso s tukovými okraji. Obojí se skvěle hodí do cibulových základů a dodávají pokrmům chuť

...

  

  • Slanina se vyrábí z podkožní tukové vrstvy prasat – obvykle jde o bůček, stehno nebo hřbet.
  • Sádlo se nejprve nakládá na několik týdnů do soli a poté se obvykle udí.
  • Slanina se používá buď v syrovém stavu ve studené kuchyni, nebo se používá jako surovina a zdroj tuku v teplé kuchyni.
 

Celý popis

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč