Suroviny
mouka pšeničná hladká
300
g
přesátá
mouka pšeničná polohrubá
300
g
přesátá
sůl
špetka
žloutek
3
ks
olej
150
ml
cukr
10
Na kvásek
droždí
1
mléko
200
ml
vlažné
krupicový cukr
5
Postup:
zpracujeme těsto - vařechou a potom rukama. Těsto se nesmí lepit na stěny mísy. Necháme vykynout, rozdělíme na kolo, rozdělíme radýlkem na 8 kousků a smotáme. Potřeme žloutkem a pečeme asi 15-20 minut při teplotě 150C do zrůžovění. Těsto lze méně psladit a posypat sýrem nebo použít k pečení koláčků, které plním tvarohem, mákem nebo ořechem. Zdobíme povidly a posypkou.