Kynuté těsto od Marušky Kalnové

Popis receptu:

Krásně vláčné těsto na rohlíčky a koláče

Autor: Lenka Čermáková

Hodnocení: Zatím nehodnoceno

Počet porcí: 4

Doba přípravy: Více než hodinu

Ingredience

30dkg hladké mouky 30dkg polohrubé mouky (obojí přesát) trošku soli (asi 3x do prstů) Kvásek: 1 1/2 kostky droždí 200ml mléka vlažného 5 kávových lžiček cukru (krupice) dále do těsta 3 žloutky, 150 ml oleje, 10 k. lžiček cukru

Příprava jídla

Postup: zpracujeme těsto - vařechou a potom rukama. Těsto se nesmí lepit na stěny mísy. Necháme vykynout, rozdělíme na kolo, rozdělíme radýlkem na 8 kousků a smotáme. Potřeme žloutkem a pečeme asi 15-20 minut při teplotě 150C do zrůžovění. Těsto lze méně psladit a posypat sýrem nebo použít k pečení koláčků, které plním tvarohem, mákem nebo ořechem. Zdobíme povidly a posypkou.