0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Schug
ZDROJ: Apetit
sdílet:
5 / 5. Počet hodnocení: 2
Do 10 minut Snadné na 1 kg

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1105 kcal
Bílkoviny 32 g
Sacharidy 148 g
Tuky 37 g
Vláknina 15 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Ohnivá pasta původem z Jemenu se používá jako koření do nejrůznějších arabských, ale třeba i thajských pokrmů.

Suroviny

česnek 1 hlava
oloupaná
chilli paprička 750 g
čerstvá, zelená
koriandr čerstvý 150 g
koriandrová semínka 1 PL
římský kmín 2 ČL
pepř celý 2 ČL
kardamom 3 tobolky
hřebíček 1 ČL
sůl 1,5 ČL
olivový olej
na zalití

1 Česnek, chilli a čerstvý koriandr rozmixujte. Koření rozdrťte najemno. Přimíchejte k rozmixované směsi, přisypte sůl a dobře promíchejte.

2 Naplňte do sklenic, upěchujte a zalijte menší vrstvou oleje. Uzavřete a uchovávejte v chladničce. Lze použít ihned, ale vydrží nejméně 3 měsíce (vrstvu oleje vždy po odebrání obnovujte).

Recept je převzatý z knihy Oded Schwartz: Konzervování, Ikar.
 
 

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2011/8 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2011/8

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč