Uživatelský
recept
recept
Chobotnice ala mama
Popis receptu:
Ridiho chobotnice
Autor: Robert Opletal
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Do hodiny
Ingredience
-
1 kg chobotnice
feferonka
jablečný ocet
olej extra virgin
sůl
Příprava jídla
Asi kilovou chobotnici necháme 45 minut vařit v osolené vodě s feferonkou a poté ji musíme nechat 15 minut odstát, aby změkla.
Do servírovací mísy nalijeme vývar z chobotnice, tu pokrájíme a přidáme do vývaru. Ochutíme pár kapkami olivového oleje a jablečného octa. Můžeme podávat.
Přidat komentář