Rybí karbanátky s chilli a okurkovým salátem

Name: Rybí karbanátky s chilli a okurkovým salátem
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Na 12 kousků
Cuisine: Asijská
Ingredients: bělomasá ryba; limetová kůra; chilli omáčka; koriandr čerstvý; sůl mořská

Vytisknout

Sdílet

< 60 min

2,5 (13x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Rybí karbanátky s chilli a okurkovým salátem

Apetit

< 60 min

2,5 (13x)

Jemné rybí maso dostane díky pikantní chilli omáčce pořádný říz. Podávejte s osvěžujícím zeleninovým salátem.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 12 kousků

Postup přípravy

Rybu, limetovou kůru, polovinu omáčky, koriandr, sůl a vejce vložte do robotu a zhruba minutu mixujte, aby se dobře spojily. Hmotu odebírejte po dvou lžících a tvarujte z ní karbanátky. Ve velké pánvi zahřejte 1 cm oleje na středním plameni. Po skupinkách na něm osmažte karbanátky z obou stran 2–3 minuty dozlatova. Dejte stranou a udržujte v teple.
Okurku opatrně smíchejte v míse se zbývající omáčkou, rajčaty a cibulkou. Podávejte dohromady.

NĚCO NAVÍC
Pokud by vám hmota na karbanátky vyšla moc řídká a nedržela pohromadě, spojte ji trochou mouky nebo kukuřičného škrobu.

Čerstvá domácí chilli omáčka

< 10 min

5(12x)

Přečíst recept

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2010/6

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

2,5/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

32receptů

Karbanátky na 32 způsobů: masové, bezmasé, luštěninové i zeleninové

Související články

5 večeří, které jsou lehké, zdravé a doplní potřebné vitaminy

Naše zažívání je po bujarém veselí konce roku zdecimované. Pohled na bílé pečivo, bramborový salát nebo uzeniny ve vás vyvolává mdloby? Právě pro vás máme tipy na několik snadných večeří, které vás okouzlí svou lehkostí a doplní pošramocenému organismu vitaminy i minerály.