Krůtí stehna na rajčatech podle Dity P.

Postup přípravy

1. Maso osolíme a opepříme.

2. Na pánvi, kterou je možné použít v troubě, rozpálíme olej a stehna ze všech stran dozlatova opečeme.

3. Maso odložíme a ve výpeku asi 10 minut restujeme šalotky (nebo normální cibulky nakrájené na čtvrtky).

4. Minutu před koncem vložíme plátky česneku a necháme ho rozvonět.

5. Zalijeme vývarem, přidáme bobkový list, krájená rajčata, osolíme a opepříme.

6. Do tohoto základu vrátíme stehna, poklademe je čerstvým tymiánem (pokud nemáme, použijeme sušený) a hodinu pečeme přikryté při 220C.

7. Potom odstraníme pokličku, troubu stáhneme na 180C a pečeme další hodinu.

8. Podáváme s bramborovou kaší.

   _{Foto ilustrační, zdroj: Commons.Wikimedia.org}

Autor: danavan