Kuřecí polévka s nudlemi
Poctivá nudlovka
Vydání: 2006/1
Autor: redakce Apetitu
Počet porcí: 4
Ingredience
- 4 kuřecí prsa, nakrájená na kousky
- 2 velké mrkve, oškrábané a nakrájené
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1 lžičku čínské kořenicí směsi (viz Tip)
- 1 litr horkého drůbežího vývaru (pokud používáte kostky, rozpusťte dvě)
- 180 g mražených kukuřičných zrn nebo sterilovaných, scezených
- 180 g mraženého zeleného hrášku
- 120 g širších rýžových nudlí
- svazek jarní cibulky nebo malý pórek
- sůl, pepř a sójovou omáčku na dochucení
Příprava jídla
1. V kastrolu rozpalte olej, vsypte kuře i mrkev, poprašte kořenicí směsí, lehce osolte a opepřete. Pečte asi pět minut, občas promíchejte.
2. Přilijte vývar a polévku uveďte do varu. Stáhněte plamen, kastrol přiklopte a nechte asi deset minut vařit. Pak vsypte kukuřici a hrášek, zakápněte sójovkou, promíchejte a pár minut provařte.
3. Nudle přelomte napůl a připravte podle návodu tak, aby byly vláčné. Cibulku či pórek nakrájejte našikmo. Spolu s nudlemi přidejte do polévky, promíchejte, případně dokořeňte a osolte. Podávejte ještě s pepřem a sójovkou k dochucení.
Dejte to k ledu
Základ polévky bez nudlí a cibulky zmrazte v plastové nádobě s víčkem – vydrží až měsíc. Až přijde ten správný čas, zvolna ji rozmrazte na mírném plameni a dokončete.
2. Přilijte vývar a polévku uveďte do varu. Stáhněte plamen, kastrol přiklopte a nechte asi deset minut vařit. Pak vsypte kukuřici a hrášek, zakápněte sójovkou, promíchejte a pár minut provařte.
3. Nudle přelomte napůl a připravte podle návodu tak, aby byly vláčné. Cibulku či pórek nakrájejte našikmo. Spolu s nudlemi přidejte do polévky, promíchejte, případně dokořeňte a osolte. Podávejte ještě s pepřem a sójovkou k dochucení.
Dejte to k ledu
Základ polévky bez nudlí a cibulky zmrazte v plastové nádobě s víčkem – vydrží až měsíc. Až přijde ten správný čas, zvolna ji rozmrazte na mírném plameni a dokončete.
Přidat komentář
- Pro psaní komentářů se přihlaste nebo zaregistrujte.
Komentáře
Alena (neověřeno)
4. Září 2007 15:40