Kuřecí polévka s nudlemi

Kuřecí polévka s nudlemi

Hodnocení receptu
Průměr: 3.7 ()
Do 30 minut Snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1896 kcal
Bílkoviny 140 g
Sacharidy 233 g
Tuky 38 g
Vláknina 34 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Poctivá nudlovka, kterou nikdo neodmítne. A ještě si dvakrát přidá!

Suroviny

kuřecí prsa 4 ks
nakrájená na kousky
mrkev 2 ks
rostlinný olej 2 PL
1 ČL
čínská kořenicí směs viz Tip
vývar kuřecí 1 l
horký, případně rozpusťte dvě kostky
kukuřice 180 g
hrášek 180 g
mražený
nudle rýžové 120 g
širší
jarní cibulka svazek
nebo menší pórek
sůl
pepř
sójová omáčka
na dochucení
1 V kastrolu rozpalte olej, vsypte kuře i mrkev, poprašte kořenicí směsí, lehce osolte a opepřete. Pečte asi pět minut, občas promíchejte.
2 Přilijte vývar a polévku uveďte do varu. Stáhněte plamen, kastrol přiklopte a nechte asi deset minut vařit. Pak vsypte kukuřici a hrášek, zakápněte sójovkou, promíchejte a pár minut provařte.
3 Nudle přelomte napůl a připravte podle návodu tak, aby byly vláčné. Cibulku či pórek nakrájejte našikmo. Spolu s nudlemi přidejte do polévky, promíchejte, případně dokořeňte a osolte. Podávejte ještě s pepřem a sójovkou k dochucení.

Dejte to k ledu
Základ polévky bez nudlí a cibulky zmraz­te v plastové nádobě s víč­kem – vydrží až měsíc. Až přijde ten správný čas, zvolna ji roz­mrazte na mírném plameni a dokončete.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2006/1 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2006/1

Komentáře

Obchod Apetit