Čokoládový krém s mascarpone

Name: Čokoládový krém s mascarpone
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: 140 g čokoláda; 140 ml smetana ke šlehání; 5 PL likér; 250 g mascarpone

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,2 (103x)

Redakce Apetit

28. 5. 2018

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

4,2 (103x)

I malá lžička tohoto úžasného krému naplní nejbujnější čokoholické fantazie! Čokoládový krém s mascarpone servírujte proto v menších dávkách.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4 Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

140.00 g čokoláda hořká nebo mléčná
140.00 ml smetana ke šlehání
5.00 PL likér Baileys nebo podobný smetanový likér
250.00 g mascarpone

Na ozdobu

čokoládové hobliny

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 587.25 kcal
Bílkoviny 6 g
Sacharidy 18.75 g
Tuky 48.75 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Čokoládu nalámejte do misky a opatrně rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Promíchejte a dejte stranou vychladnout.
Smetanu vyšlehejte do polotuha a přidejte do ní likér. Mascarpone ušlehejte dohladka a pak spojte se smetanou. Přidejte vychladlou rozpuštěnou čokoládu (měla by mít stejnou teplotu jako zbylé suroviny) a lehce promíchejte, aby vzniklo mramorování.
Rozdělte do misek nebo pohárků o obsahu 150 ml, hojně posypte čokoládovými hoblinami a podávejte.

Doporučujeme
Do říše snů vás vynese jemná čokoláda Noir se sedmdesáti procenty kakaa.

40+ nejlepších ověřených receptů na krémové dezerty

Sedmero dezertů s lepším alkoholem: Vyzkoušejte makronky s růžovým rumem neb

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2006/4

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,2/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Čokoládový dort se zakysanou smetanou a javorovým sirupem

Kořeněná čokoládovo-kefírová buchta

84receptů

Božské čokoládové dezerty a tipy, jak pracovat s čokoládou bez rozčilování

Související články

Krémový pozdrav z Itálie jménem mascarpone. Na co jemný sýr použít?

Jemný krémový sýr, konzistencí podobný hustému řeckému jogurtu chutí připomíná smetanu. Je nedílnou součástí milovaného italského dezertu tiramisu. Své uplatnění ovšem najde i v dalších sladkých i slaných pokrmech. Do čeho použít mascarpone a jak?