0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Čokoládový krém s mascarpone
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4.4 / 5. Počet hodnocení: 78
Do hodiny Velmi snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2349 kcal
Bílkoviny 24 g
Sacharidy 75 g
Tuky 195 g
Vláknina 3 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

I malá lžička tohoto úžasného krému naplní nejbujnější čokoholické fantazie! Čokoládový krém s mascarpone servírujte proto v menších dávkách.

Suroviny

hořká nebo mléčná
likér 5 PL
Baileys nebo podobný smetanový likér
Na ozdobu
čokoládové hobliny

Postup

1

Čokoládu nalámejte do misky a opatrně rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Promíchejte a dejte stranou vychladnout.

2

Smetanu vyšlehejte do polotuha a přidejte do ní likér. Mascarpone ušlehejte dohladka a pak spojte se smetanou. Přidejte vychladlou rozpuštěnou čokoládu (měla by mít stejnou teplotu jako zbylé suroviny) a lehce promíchejte, aby vzniklo mramorování.

3

Rozdělte do misek nebo pohárků o obsahu 150 ml, hojně posypte čokoládovými hoblinami a podávejte.

Doporučujeme
Do říše snů vás vynese jemná čokoláda Noir se sedmdesáti procenty kakaa. 

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2006/4 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2006/4

Komentáře

Anonym

1lžice kakaa 42žloudků 100gmouky postup:vše promísíme a vykydneme na prkínko.

Anonym

*** příspěvek byl odstraněn redakcí ***

Anonym

absolutně úžasné a když se dá na chvilku do ledničky.... božské

Anonym

co to je mascarpone???

Anonym

jak udelat maskarpone nebo kde jej sehnat?diky denisa

Anonym

Recept se nachází v č.4/06, sp.příl. Čokoláda str.4

Anonym

Mascarpone je něco mezi tvarohem a smetanou - jemnější než tvaroh a hustší než smetana. Vyoský obsah tuku. Mívají v Makru i Tescu.

Anonym

Tak tento krém z mascarpone nemá chybu, určite som ho nerobila posledný krát, myslím, že by sa dal použiť aj ako plnka do torty.

Lucie Smetanová

Vždycky rozpouštím čokoládu ve vodní lázni a teď jsem si to chtěla urychlit.Výsledkem je v mikrovlnce uškvařených 140 g čokolády a puch spáleniny po celé kuchyni. Ufff, nikdy více:-(

Jana Kopřivová

Ajaj, zkratky vážně nestojí za to. :/

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč