1Vajíčka uvařte v mírně osolené vodě natvrdo (trvá to osm minut). Pak je vložte do misky se studenou vodou a tam je zatím nechte.

2Na zálivku si v misce prošlehejte olivový olej, citronovou šťávu a chilli omáčku. Cibulky nakrájejte šikmo na tenké plátky a vmíchejte do zálivky. Ochutnejte a případně osolte.

3Vajíčka oloupejte a nakrájejte na kolečka. Srdíčka salátu rozdělte na jednotlivé listy a ty položte na čtyři talíře. Na salát dejte kukuřičná zrna, na ně přepůlená nebo rozčtvrcená rajčata, krevety a vejce. Zakapejte zálivkou a podávejte.

Kouzelná přísada:
Sladká chilli omáčka je pro pikantní vaření nepostradatelná. Ostrost papriček je příjemně zmírněna sladkokyselou chutí, tak typickou pro exotické kuchyně. Sweet chilli sauce, Thai, 200 ml okolo 49 Kč, k dostání například v Tescu.